秦皇岛海洋食品总厂(原中国人民解放军第四零零三工厂)
秦皇岛海洋食品总厂(原中国人民解放军第四00三工厂)始建于一九六0年,一九六四年正式投产,原隶属于海军后勤部,是全军唯一的大型综合性食品加工企业。二00一年九月移交给中国蓝星(集团)股份有限公司。工厂现有员工120名,各类专业技术人员18名。拥有国外引进和国产专业生产线6条,设备100余台(套)。可生产畜禽水产罐头、果蔬罐头、压缩干粮、软包装食品四大类十个系列百余个品种,年设计生产能力万吨。自2008年以来,工厂进行整体搬迁改建项目。从秦皇岛北部工业区征地42.5亩,新厂从二00九年六月份开工建设,总投资9800万元。总建筑面积17500平方米,其中2500平方米办公楼和四个3200平方米的生产车间已经落成,罐头车间设备已安装调试完毕,并通过了QS食品生产许可证审核认证,压缩干粮设备已陆续进厂进行安装调试,并已完成总厂的搬迁工作,预计年后罐头、干粮车间即可投产。 秦皇岛海洋食品总厂地处着名的旅游胜地秦皇岛市北部工业区,东临山海关,南临北戴河,距京沈高速公路1公里,距秦皇岛港口8公里,资源丰富,交通便捷。优越的自然环境和地理位置为企业的发展提供了良好的外部条件。多年以来,依托军工优势,积极开发边贸及民用食品市场,产品已行销全国。
正宗军用压缩饼干品牌:北戴河、特种兵、900、冠生园、老乡亲等。
1、北戴河:
北戴河隶属于秦皇岛海洋食品有限公司,前身为中国人民解放军第四零零三工厂,创建于一九六零年,坐落在美丽的海滨城市秦皇岛,原隶属于海军后勤部,是一家集研发、生产、销售于一体的大型综合性食品加工企业。
2、特种兵:
特种兵压缩饼干成立于1997年,是应急保障食品行业知名品牌,隶属于秦皇岛市福寿食品有限公司,现有各类生产线8条,生产设备200余台,主要生产罐头、压缩饼干、单兵自热食品、单兵即食食品、舰艇远航食品、飞行救生口粮、两栖口粮食品等各类应急保障产品。
3、900:
900的压缩饼干包装很到位,口感就像吃花生饼干一样,味道很好,不小心容易吃过量。没有一点香精味道,当早餐很好,一块就很有饱腹感。内包装袋里还有热缩膜包着,干净卫生,易存放,味道也不错。可以作为储备食品,出游也可作为预备食品,保质期也非常久!
4、冠生园:
拿在手里沉甸甸的,肚子饿了时应急的,真空包装,方便携带。味道不错,不用就着水喝也可以吃得下,口感也可以,对于长期在外三餐不继的,揣兜里还是比较有安全感的。不是太硬,不是太甜,口感好!
5、老乡亲:
这个压缩饼干非常干,简直就是粉末压缩成的,吃的时候要准备好水。饱腹感是真的强,到了中午都不觉得饿,出门游玩确实有必要带着,至少可以稍微填一下肚子!味道特别好,咸甜口的,而且还不算特别甜,酥酥的。吃2块可以完美达到饱腹的效果。一定要边吃边喝水。
特产小吃美食:
烤大虾: 是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海虾为主,精工细做之后,再
辅以适量汤汁,其造型生动,色泽艳丽,香味醇厚,由于虾体较大,肉质细嫩,营养丰
富
长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关,北方粗粮较多,
戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗
粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤
树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清
香,是纯粹的民俗食品。
制作单位:山海关鸿宴饭庄(山海关城关南路109号)
四条包子
四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名
,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。
普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直
为古城和外地游人喜欢。
制作单位:山海关四条包子有限责任公司(山海关南大街98号)
回记绿豆糕
清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称回记半个多世纪来
,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边
地区群众的欢迎。
制作单位:山海关清真回记糕点部(山海关天心胡同22号)
老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适
口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。
制作单位:海港区老二位饭店(文化北路15号)
煎饼合子
成品规格划一,外观整齐,颜色亮黄,外皮酥脆,馅心鲜香,是我市久已有之的传
统小吃,各种原料均产于本市,地方特色浓郁。
制作单位:同盛快餐有限公司(海港区东港镇柳村)
杨长子火腿肠
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,
杨庭珍与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起
杨肠子即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
制作单位:北戴河盛利肉食加工厂(北戴河剑南路19号)
莲蓬山牌火腿肠
产品呈玫瑰色圆柱形,表皮干爽光泽有纹,色香味形俱佳。
制作单位:北戴河商业局肉食加工厂(北戴河草场东路14号)
金杨为腿肠
成品肠口感好,弹性好,切薄不散,切丝不断,产品1999年载入中国食品大全。
制作单位:北戴河杨家肠子食品有限公司(北戴河草场中路6段67号)
孟和尚粉肠
该店1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素,人称孟和尚。成
品肠选料考究,配方独特,加工精细,口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
制作单位:山海关义记孟和尚熟食店
锦发酱驴肉
锦发大酒店是我市以驴肉为主要特色菜肴的酒店。成品色泽金红,味浓香醇佐餐下
酒俱佳。
制作单位:秦皇岛开发区锦发大酒店(西港路中段冶金厂南门)
晓晓炸排骨
创建以来,以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序,采用焖、
炸、熏、烤等独特技法,制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖,为店中畅
销品种。成品红黄明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。
制作单位:海港区晓晓熟食部(马坊市场82号)
另外:
秦皇岛濒临渤海湾,特产以海产品为主:螃蟹,干贝,海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多,集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品:门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺(海底发光的一种螺)加工制成的装饰品,是当地特产与手工制作艺术的结合。
海鲜产品丰富多多
螃蟹:来到秦皇岛自然要大啖海鲜,而螃蟹是秦皇岛主要海产品,虽然时下错过了“金九银十”吃螃蟹的最好季节,但闻名遐迩的梭子蟹一定还要在秦皇岛当地尝一尝。秦皇岛螃蟹种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色,当地又称其为“大海蟹”。深秋的海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。“铁板蟹”:是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
海参:秦皇岛沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。海参味道鲜美,食而不腻,是海中八珍之一,数百年来,一直是宴席上的珍品。
对虾:鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。
扇贝:秦皇岛所产扇贝,主要为栉孔扇。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量度达60%以上。
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