食品智能加工技术专业学什么

一、食品智能加工技术专业学什么

食品智能加工技术专业学生主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识。

受到食品生产技术、食品工程设计方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力，掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法。

具有工艺设计、设备选用、食品生产管理的能力；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

食品加工技术主要研究食品生产技术、品质控制、新产品开发、食品企业经营管理等方面基本知识和技能，进行食品生产及管理、品质监控、产品研发等。例如：鱼虾等海鲜产品的加工、产品检测、贮藏保鲜，粮油、烘焙食品的加工与生产等。

主要课程：

《食品营养与化学》、《焙烤食品加工技术》、《肉品加工技术》、《果蔬加工技术》、《乳品加工技术》、《饮料加工技术》、《食品质量与安全控制》、《食品企业经营管理》、《就业与创业指导》等。

本专业拥有国家级精品课程1门，省级（教指委）精品课程1门，院级精品课程4门。

二、食品加工技术这个专业怎么样

食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。

本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

门槛较低，会进厂，开始可能会很辛苦，但就业率高，很有发展前途。

三、安全科学与工程类是做什么的

高等院校安全工程专业培养的是，注册安全工程师的“后备军”。包括达到注册安全工程师能力素质要求的安全工程技术人员、安全风险评价检测人员、安全监管人员等。他们的职责就是排除事故隐患，筑牢安全防线。

四、江南大学的食品科学与工程专业怎么样？？

您好，本人是江南大学食品学院的学生，今年大三了，食品科学与工程专业是本校最好的专业，全国排名第一的。就业相当好，毕业生与就业岗位比例是1:4左右，就是说每个学生毕业后有4、5个岗位等着，工资有高有低，好的可以近像宝洁，国民淀粉这些全球五百强企业，刚进去工资就可以达到五六千。一般的企业平均工资在2000到3000，不是很高的。谢谢，如有疑问，请继续提

五、食品科学各研究方向的区别求解答

考研究生吗？ 01主要是做新型食品的研究开发 02不用说了吧，食品保鲜与加工工艺，最常见的！工科 03应该是做食品分析吧，包括原料，半成品，成品等，可以为食品加工工艺提供理论基础。 04主要是发酵食品方向，还有食品工业中用的生物分离，及污水处理等，还有转基因食品也在其内。 05食品检验方面的 06保健食品嘛，包括食品营养，还要有一些医药方面的知识。 01和04前景会不错，不过就现在来说，有点远； 02比较实用，工作好找，推荐，呵呵 03理学的，女孩子合适 05可以考公务员， 06暴利行业， 如果上本科，自认为还是02好点，实在呀！报研究生别报5，因为简单没啥必要，如果有心做公务员就另说了！ 只是个人看法，仅供参考，呵呵！

六、我是学食品加工技术的，今年毕业，请问下这个专业主要是做化验吗？工资这些怎么样？

食品加工技术专业培养学生成为能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高技术专业人才，所以，毕业生应该只有极少部分去做化验，大多数会去做其它工作。

至于工资刚毕业大概2500-3500，以后则看个人发展了。

建议：在校期间除打好基础外，努力培养动手能力与增强创新意识，即多去图书馆阅览室、多参观相关展览会、展示会，多向有实力的老师与同学学习与交流，多参加社会实践及课外科技活动，并取得相关的资格证书！

祝你成功！！