糕点食品厂有哪些不足或缺点???

一、糕点食品厂有哪些不足或缺点???

食品加工首先最重要的一点就是卫生，其次才是味道，颜色，样子氏，缺点就是食品保质期有限，要注意销路

二、车间主任让写食品车间的优缺点，然后跟我以前电子厂工作的车间做一下比较。

从产品性质上看：

一个是食品车间，注意卫生健康，关键是食品安全；

另一个是应用产品，车间主要是人的安全、环境的安全隐患。

总之，食品车间的安全重要性要大于电子产品的工作间，电子车间注意静电防护和5S就很简单了。

三、主食品工业化的定义？主食品生产经营竞争中的优势、劣势有哪些？主食品行业发展思路、目标、重点任务建议

主食品即饭，是在饭桌上除了菜以外的食物。一般是指的粮食一类的食物：）

副食品指米、面等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品。

副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。

四、手工制作中式糕点有哪些优势和劣势

优势是糕点是自己做的，不用怕有东西在里面，劣势是在做的时候火候可能太大，太小。