大豆主产区深加工是必然之路。豆制品是个比较大的范畴,其中豆腐、豆腐皮、豆干等市场量都很大,但是也是分为生鲜类与干货类、卤制休闲食品类。
如果做生鲜一般都是做当地市场或者需要冷链,干货的话就是腐竹、油皮等,其中腐竹比较有代表性,现在每年的出口量也很大,毕竟是干货嘛,保质时间长。卤制休闲食品类的就多了。主要是在产品后的深加工一般有熏制、卤制两种。口味比较多:五香、麻辣等等...
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