木耳可以进行哪些深加工？

一、木耳可以进行哪些深加工？

木耳可以做出多种小吃来，而且都是及营养又美味的小吃。特色水饺，，羹汤，凉拌即食小菜等。

二、新鲜银耳经过怎样加工才没有毒

银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净

三、银耳要怎么选？

银耳也叫白木耳，著名的美味食用菌之一，据营养学分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。◎挑选银耳时要注意：

看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。

浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。

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挑选银耳有讲究

有的银耳对人体有害，该如何安全地选购和食用银耳。

银耳俗称白木耳，属真菌类食品，具有生津、止咳、降火等功效。但由于消费者往往错误地认为“白木耳越白越好”，使部分生产厂商对银耳产品进行“超量漂白”，导致银耳产品中二氧化硫的残留量普遍超标。据专家介绍，银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺。

那么怎样正确选购和食用银耳呢？北京市疾病预防控制中心食品卫生检疫专家丁秀英主任医师介绍说，这里有3个小窍门：一看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。二闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。三浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状。一般而言，经过浸泡、洗涤、烧煮之后，可以大大减少、甚至完全消除白木耳

中残留的二氧化硫。

四、为什么用二氧化硫漂白过的白木耳久置发黄

银耳俗称白木耳，属真菌类食品，具有生津、止咳、降火等功效。但由于消费者往往错误地认为“白木耳越白越好”，使部分生产厂商对银耳产品进行“超量漂白”，导致银耳产品中二氧化硫的残留量普遍超标。据专家介绍，银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺。

五、重庆朴真农业发展股份有限公司怎么样？

重庆朴真农业发展股份有限公司是在重庆市潼南区注册成立的股份有限公司，注册地址位于重庆市潼南区太安镇鱼溅村2社。

重庆朴真农业发展股份有限公司的统一社会信用代码/注册号是，企业法人郑凌云，目前企业处于开业状态。

重庆朴真农业发展股份有限公司的经营范围是：货物进出口，生猪养殖及销售（按许可证核定范围和期限从事经营），预包装食品销售、奶制品、乳制品、鲜肉及其他肉制品、熟食、其他副食品、散装食品、干货、糕点加工、调料、坚果、冻品、鲜银耳、农副产品、粮油及制品、食品饮料销售（取得相关行政许可后，在许可范围内从事经营活动）；蔬菜的种植及销售，绿化植物种植及销售（不含林木种子生产、经营），农业技术开发、技术转让、技术咨询及服务，肉蛋禽类销售，五谷杂粮销售，水果种植及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在重庆市，相近经营范围的公司总注册资本为563016万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共1648家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。

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