开一家半成品加工的餐饮店需要哪些设施设备？

一、开一家半成品加工的餐饮店需要哪些设施设备？

清洗设备、干冻湿库房、切配设备（含操作台）、半制熟设备、包装设备

要求高的还要有杀菌设备和速低温设备

二、食品厂的半成品是怎么核算的

半成品涉及到：原料、人工、电等，还有制造费用。这些合计数就是半成品成本，再根据半成品车间报的生产数量。

单个半成品单价=半成品成本合计数÷半成品数量

三、开一家半成品加工的餐饮店需要办理哪些执照？

一、食品卫生许可证：

（一）卫生许可证申请表；

（二）体检、培训合格从业人员名单、证件；

（三）企业名称预先核准通知书；

（四）法定代表人或负责人身份证明材料；

（五）生产经营场所使用证明；

（六）卫生管理组织网络与管理制度；

（七）生产经营场所平面布局图（须与现场实际情况相符）；

（八）生产加工工艺流程、产品配方等；

（九）产品样品检疫检验合格报告；

（十）其他有助于审批的材料。

二、公共场所卫生许可证

（一）卫生许可证申请表；

（二）体检、培训合格从业人员名单、证件；

（三）企业名称预先核准通知书；

（四）法定代表人或负责人身份证明材料；

（五）生产经营场所使用证明；

（六）卫生管理组织网络与管理制度；

（七）经营场所平面布局图；

（八）经营场所微小气候、空气质量、新风量、噪声等检测报告；

（九）其他有助于审批的材料。

四、前店后厂以及食品加工车间

1、这要根据你所在地政府如何规定的，就是这一类属工商管理还是质监局管理，如果工商管理则要食品流通许可证，如果质监局管理则要办食品加工小作坊生产许可证，这是按小作坊对待的。

2、如果你要办一个食品加工企业，那必须到质监局办理食品生产许可证。

3、无论怎样，只办一个证，不需要两个证。

五、食品加工是怎么回事？

就是半成品，加工成 成品的一个过程！~

比如刚刚抓的鱼，是半成品 ，然后拿来烧熟 就成了成品！~