大豆深加工有哪些方法

一、大豆深加工有哪些方法

豆腐类（嫩豆腐，老豆腐、冻豆腐，内脂豆腐）、豆浆、豆浆粉、豆腐干（千张、百叶、卤汁豆腐干）、臭豆腐、腐竹、膨化豆制品、豆豉、纳豆、大豆蛋白、豆芽、豆渣、豆乳酪、大豆能量棒、大豆布丁、大豆炼乳等

二、大豆都可以做成什么东西?

初级产品:豆浆,豆腐,豆皮,豆腐脑,豆芽菜

初加工废物:豆渣

深加工副产品:屁

最终废品:屎

三、一吨大豆能产多少油和副产品

大豆是主要油料作物，亦是植物蛋白质的主要来源。大豆的用途极为广泛，除了作为油料、副食和粮食直接食用外，在工业上可用作生产肥皂、甘油、硬化油等重要原料。其副产品豆粕还是畜禽的重要蛋白质饲料。大豆植物能固定空气中的游离氨，可增加土壤的氨素肥料。

具体的用途见下表：

大豆 豆油 豆粕

食用 烹饪油\蛋黄素 豆粉\豆粕

留种 人造黄油\糖果 婴儿食品\饲料

大豆芽 色拉油\面包类制品 面团\高蛋白质

烘烤（糖果、饼干等） 三明治(等) \营养类（定食、医药等） 面条宠物食物(等)

衍生品（豆奶、豆腐等） 技术用：酒精 抗生素

杀菌剂\酵母 柏油

杀虫剂\墨水化妆品大豆榨油后的两种产品为豆油和豆粕，其中豆粕主要用途是作为家禽、猪、牛等畜牧产品饲料。家禽约消耗一半左右的豆粕，猪的消耗量为20%左右。

每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好，营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用于酿造及医药工业。

四、大豆制品有哪些?

大豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。