江西特产回锅肉怎么做好吃
出自：湖南特产网 时间：2025-03-17 20:15 点击：0
回锅肉的做法
1.
将放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却
2.
青、红尖椒切成斜刀段
3.
五花肉凉透后捞出切片
4.
炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份
5.
把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油
6.
调入1勺酱油，五香粉1勺翻炒均匀
7.
接着在调入半勺白糖调味，炒出香味
8.
将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅
加分技巧
家乐鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验
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