怎样自制冻干柠檬片

一、怎样自制冻干柠檬片

白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感，带你领略不同风格的柠檬大餐。

要美白？要瘦身？？要健康？？？我有新吃法……

先给你讲一下传统的吃法：

2J*nf Qi;?(\|0 作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。19楼空间E/k(E8B j,~p)F:P

各大城市的饮品店，都敏锐地感受到了柠檬的美容劲风，纷纷推出风格各异、口感喜人的柠檬饮品。吸引眼球的花哨设计、爽口细滑的酸甜口感，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜！

s)tT y&} @0柠檬冻-柔滑的醇香滋味

:h%e [z'k]y$d#p0 柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。19楼空间d&a(qQ\_)L

柠檬水的功效：

/@8C aT'c0 减肥：柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。19楼空间 seVM L!}4J:J

消除便秘：含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，不但可以解决便秘之苦。19楼空间|C:|#j b(J

延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

重头戏开始了：隆重推荐“冻干柠檬片”

先看图片哈：

柠檬，富含维生素E、维生素P、维生素C和柠檬烯、镁、钾、钠、磷等大量人体所必须的微量元素，是人们追求健康、美丽的时尚佳品。长期服用柠檬饮品，可增强肝肾功能，降低血压，对排除结石、降低胆固醇、预防心脏病、口腔溃疡、坏血病、胃病和对少儿及老年缺钙等症状均有一定疗效。柠檬汁、柠檬油对皮肤、头发有保健作用。而冷干柠檬片保留了柠檬的所有成份喔～

它的好处啊，且听我慢慢道来： 都说柠檬是女人的水果。一个柠檬能令女人从头美丽到脚——美白、去脂、消斑、美齿、美体、美发、去皱…… 1、VC含量高，VC能防止及还原黑色素， 达到美白养颜功效,增强身体免疫力，对口腔馈炎预防感冒有非常好效果，还可预防多种疾病。非常适合每个人长期饮用。 2、柠檬子含有贵重的柠檬苦素， 国外售价高达6800美元一克喔。 3、柠檬有很好的去油脂效果，在碗壁上沾有油层的碗里泡一杯柠檬茶，半小时以后倒去，会发现浸过柠檬水的碗壁非常干净，水可以均匀悬挂于碗表面一层。等等还有很多家用的去油方法。这也是它为什么有效果的证明。 4、清肠排毒功效：每天早上起来空腹一杯淡柠檬茶，能有效的清洗肠胃排毒！这是非常好的一个习惯，长年坚持，健康身体从此拥有。 5、柠檬茶泡脸，晚上取柠檬片泡水， 常用柠檬水洗脸，对皮肤美白效果非常好喔。

想美容瘦身点这里 冻干柠檬片，我干吃了一片，那个酸啊！！！不说了，现在都开始流酸水了……

二、网上的猫狗零食，一斤冻干鸡肉是多少斤鲜肉制作的？

一斤冻干需要多少鲜肉，一斤冻干需要多少鲜肉

不同的肉类做成冻干，同样是一斤冻干，但投入的肉的量是略微有些差别的，以鸡肉为例，一斤生鲜鸡肉冻干之后可以得到大约141克的冻干肉，这样就可以大概推算出生鲜肉和冻干肉的比例了，还是要用不少肉的。主人在喂食的时候，可以多想一些方法，不要让宠物轻易吃腻了冻干。

1、将冻干肉泡软喂食

冻干肉虽然是比较硬的食物，但是如果宠物需要比较软的食物的时候，也是可以让冻干肉上场的。冻干肉经过温水浸泡了之后，会变得比较柔软，这样一来，冻干肉就能够以柔软的形态来满足狗狗或者是其他宠物的口味需求。

在泡水的时候，要记得选择温水，因为冻干肉是用生鲜肉做成的，做成冻干之后还是生肉，如果用热水来泡，可能冻干会出现变质变味的情况。

2、将冻干肉磨粉喂食

冻干肉磨成粉喂食也是一种不错的方式，因为冻干肉磨成粉了之后，就可以添加到不同的食物里面。比如，可以把冻干肉的粉末跟狗粮搅拌，这样狗狗就可以在吃狗粮的时候享受到冻干肉的美味了，还可以把冻干肉的粉末跟粥、蔬菜之类的食物结合起来喂食。这是一种喂食方式可以比较灵活的食物。

3、将冻干肉直接喂食

直接喂食也是不错的，冻干肉有很多种口味，有冻干鸡肉、冻干鸭肉、冻干牛肉、冻干三文鱼等等，可以多选择一些口味的，轮换着让狗狗吃上不同口味的冻干肉食品。有一些宠物比较喜欢出门，比如狗狗。在带狗狗出门的时候，狗主人可以往包里揣上一罐汪品冻，在狗狗玩耍累了之后，可以掏出来几颗让狗狗吃。冻干携带起来还是比较方便的。

三、冻豆腐的自制方法（自己第一次做冻豆腐失败）

你好！！

自己的经验：

这个很难说，冻严实就行，你切大点就冻久点，小点就不用冻那么久，如果你怕没冻好就放在冰箱里过夜，反正冻久了又不会有问题，不过如果没冻好就会失败！

老豆腐更适合做冻豆腐。豆腐切成小块，放在容器里，注水。大冬天放室外，其他季节搁在冰箱冷冻柜里。等冻严实之后，拿到比较温暖的地方，化冻。化冻是一个重要的细节，好多火锅店就直接把冻得硬梆梆的豆腐端上来，粗糙。把化好的豆腐捞出来，用手把水挤干净，再把豆腐放进清水中，再捞出来挤一次。这样就可以把苦水去尽，这时拿它下汤锅，下火锅，或者用来做红烧肉，都是极其受欢迎的，因为冻过的豆腐，特别能吸收汤料，空其心，然后实其腹。

菜谱：

3》五花肉烧冻豆腐

材料：

蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒、酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、高汤1杯。

适宜食用者：

1、习惯吃冰喝冷而双唇泡肿者。

2、常觉胃寒、冬天易胃痉挛疼痛者。

3、个性退缩又容易紧张、盗汗者。

健康小语：

烧冻豆腐既无炸式料理的火躁，亦不似凉拌料理的清凉，因此对於胃热又好食寒凉者，最能发挥调节虚实的效果。而以辣椒、蒜、姜等辛香料爆香，再搭配含有油脂、蛋白质的五花肉，有祛寒暖胃、保护肠胃的良好效果；在大量喝酒时，佐食此菜，除可避免肠胃受到刺激外，并有益酒精排出体外。

做法：

1、五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。

2、锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。

3、最后加入酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许与蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。

4》酸菜冻豆腐

[原料]

冻豆腐200克、海米30克酸、菜150克、食盐适量、粉丝50克、香油适量、香油10克、香菜10克

[制法]

1、将冻豆腐用温水泡开，洗净，挤净水分，切成块。

2、酸菜洗净切成横丝。香菜洗净切成1.5厘米的段。海米用温水泡开。

3、将锅中的水烧开，放入粉丝，待粉丝煮到八成熟时，放入冻豆腐块、酸菜丝，待煮熟后，放入香菜段，淋入香油，放进食盐、味精搅匀，盛进汤盆中即可

5》冻豆腐烩蘑菇

[原料]

冻豆腐200克、酱油3克、蘑菇50克、葱末5克、茭白50克、姜末5克、食盐适量、植物油30克、味精适量、湿淀粉少许

[制法]

1、将冻豆腐用冷水泡开，洗净，挤出水分，切1厘米见方的丁备用。

2、蘑菇用热水泡开，洗净切成丝，茭白洗净切成丝。

3、炒锅上火，倒入植物油，油热放入葱、姜末，烹入酱油，放入温水、冻豆腐、香菇丝、茭白丝，放入食盐、味精入味，用湿淀粉勾芡即成。

6》冻豆腐火锅

原料准备：

冻豆腐1500克，瘦猪肉200克，净冬笋50克，水发香菇50克，冬苋菜500克，芽白叶300克，大蒜50克。

调料选用：

猪油100克，酱油10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量，高汤1000克。

制作过程：

1、将冻豆腐用水泡至解冻，捞出，沥干水分，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；猪肉冬笋均切成薄片；香菇去蒂，大的切开；大蒜切片；冻苋菜择洗干净；芽白掰成块，洗净；以上各料分别用盘装上。

2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入火锅内，加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油，盖好。

3、食用前10分钟，点燃火锅，烧开，接盖，加入大蒜、胡椒粉，然后盖好上桌，随上芽白和冬苋菜即成。

成品特点：火锅内汤滚烫，冬天食用顿觉暖热，菜味鲜香可口。

7》冻豆腐金针汤(图)

材料：

冻豆腐2块、金针50克、榨菜15克、金针菇80克、香菜30克、素高汤6杯、盐1小匙、胡椒粉1小匙

加工方法：

1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块或切宽厚片；金针及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切一半；榨菜切小片，香菜洗净、切小段。 2、锅中倒入素高汤6杯，加冻豆腐煮至入味，依序加入金针、金针菇、榨菜和盐1小匙煮开，盛入碗中，撒上香菜和胡椒粉1小匙即可。

健康小语：

金针花含丰富的胡萝卜素，铁质，维生素，是补血活血重要的食品，而其中的钾可清湿热，利尿，以及钙、磷质可镇定安神，因此又称忘忧草。（金针花，亦称黄花菜）。

美味小提示：

冻豆腐可在家自己制作，做法为传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷藏一夜，第二天即成冻豆腐。

8》自己做牛奶煮冻豆腐

原料：

冻豆腐4块、胡萝卜半个、小油菜150克、牛奶2杯、砂糖2 2/3大匙、酱油2大匙

制作方法：

①胡萝卜刻成花形，切成5毫米厚，小油菜焯好后，放入冷水中，除去水分，切成3厘米长。

②冻豆腐泡好。

③将牛奶2杯、砂糖2 2/3大匙、酱油2大匙倒入锅里，加冻豆腐同煮。

④煮开后加入胡萝卜，改弱火，煮到汤汁变干。

⑤放入小油菜即可关火。

⑥冻豆腐切成易吃的块，和蔬菜一起盛盘。

9》酸菜粉丝冻豆腐

原料：

冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜。

制法：

1、将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。

2、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。

3、香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。

4、炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。

特点：

软，嫩，鲜香，滑爽，汤醇味酸可口。

10》砂锅鱼块冻豆腐

原料：

草鱼头尾约750克，冻豆腐500克，猪肉100克，熟猪油50克，青蒜、葱姜末、黄酒、味精、盐、胡椒粉少许。

制法：

1、将草鱼头尾洗净切成块，用猪油煎成两面呈黄色，盛入砂锅里，然后将冻豆腐用水分开，切成长条，放开水锅浸透，捞入凉水中备用，再将猪肉切成片。炒勺放熟猪油50在克烧热煸葱姜末，放入肉片，煸透烹入黄酒，放盐，开水500克，待沸后，去浮沫倒入砂锅。

2、砂锅用旺火烧沸，撒入胡椒粉，微火煮15分钟，将挤净水的冻豆腐放入，再炖15分钟，加入味精，撒入青蒜即成。

提示：

制作冻豆腐，即将豆腐切0.5cm厚的片，放入冰箱冻至结冰起孔即可。

11》海带炖冻豆

原料：

冻豆腐250克，水发海带100克，花生油50克，精盐1.5克，葱花、姜丝、胡椒粉、香菜各少许，鲜汤750克。

加工：

（1）将冻豆腐洗净，挤干水分，切成厚块。

（2）海带洗净切成象眼片，香菜切段。

制作：

锅置火上，放油烧至七八成热，放入葱花、姜丝炝锅，出味后，放入豆腐块和海带煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖儿，转用小火烧半小时左右，炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，下胡椒粉、香菜即可出锅食用。

12》冻豆腐火锅

原料准备：

冻豆腐1500克，瘦猪肉200克，净冬笋50克，水发香菇50克，冬苋菜500克，芽白叶300克，大蒜50克。

调料选用：

猪油100克，酱油10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量，高汤1000克

制作过程：

1、将冻豆腐用水泡至解冻，捞出，沥干水分，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；猪肉冬笋均切成薄片；香菇去蒂，大的切开；大蒜切片；冻苋菜择洗干净；芽白掰成块，洗净；以上各料分别用盘装上。

2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入火锅内，加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油，盖好。

3、食用前10分钟，点燃火锅，烧开，接盖，加入大蒜、胡椒粉，然后盖好上桌，随上芽白和冬苋菜即成。

成品特点：火锅内汤滚烫，冬天食用顿觉暖热，菜味鲜香可口。

13》咖哩豆腐煲

材料：

冻豆腐500克，瘦肉100克，葱、姜、蒜各少许，西洋芹、青椒、红辣椒各50克，咖哩酱1茶匙，高汤1杯，猪油1大匙调味料：鱼露1茶匙，番茄酱、淡色酱油各1/2茶匙，淀粉水1茶匙，麻油1/4茶匙，糖1/2茶匙，椰浆1大匙

做法：

1、把冻豆腐水分挤干，切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的长块。

2、西洋芹、青椒、红辣椒各切小片，葱切段，姜、蒜各剁细末，瘦肉切薄片

3、煲锅烧热，放入猪油，爆香姜末、蒜末、肉片和咖哩酱，再放入西洋芹、青椒、红辣椒略炒一下。

4、加入高汤和冻豆腐，盖上煲盖，小火焖煮15分钟，再加入调味料，拌匀，收汁即可。

煲煮诀窍：

1、冻豆腐可自行制作———以传统板装豆腐为材料，先切成块状，一个个分开放入冰箱冷冻。待结冻后，取出，即自然形成蜂巢组织，解冻后，应轻轻挤干水分，再入锅烹调，更能吸收汤汁。料理变化：

2、咖哩种类多，有粉末、油酱或加工成块状。惟加工成块状的通常带有几分咸味，须在调味时斟酌一下盐分。

3、猪油可带动咖哩香味的醇久，可用牛油取代，至于一般蔬菜油的香味则较为平淡，可以自行斟酌使用。