天津市十大特产有狗不理包子、天津麻花、泥人张彩塑、泥人张彩塑、盘山盖柿、沙窝萝卜、天津卫韭、天津对虾。其中金丝小枣果实呈长圆形,表面深红色,皮薄肉厚核小,含糖分高,枣肉可拉出金色糖丝。
天津特产有:狗不理包子、十八街 麻花 、耳朵眼炸糕、煎焖子、 煎饼 子、果仁张、锅巴菜、沙窝 萝卜 、上岗子面茶等。
狗不理包子
狗不理包子始创于公元1858年,至今有100多年历史的它为天津三绝之首,是中华老字号之一。
十八街 麻花
十八街麻花是一道传统名点,每个麻花中心夹有一棵由 芝麻 、 桃仁 、青梅等小料配制的什锦馅酥条。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名,成品酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。
煎焖子
煎焖子是天津市著名的传统小吃,属于传统节日食品。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之。
煎饼 子
煎饼子是天津的著名小吃,天津人以它为早点。煎饼子由 绿豆 面薄饼、鸡蛋、还有子或者 薄脆 的篦儿组成。
果仁张
果仁张是天津市的特产之一,中华老字号,其果仁制品已有160余年历史,种类繁多,诸如琥珀 花生 仁、奶香瓜子仁等优质产品。
锅巴菜
锅巴菜是天津具有浓郁地方特色的小吃,创于清光绪年间,其特点是色香味型俱佳,成品五彩缤纷,多味混合。
沙窝 萝卜
沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,因此得名。入口酥脆,甜辣适中且营养丰富。
上岗子面茶
上岗子面茶是天津的一道特色传统小吃,原材料主要是糜子面和麻酱。糜子面以磨得非常细毫无颗粒感为佳,这样口感细腻丝滑、食之不腻。
天津,简称津,别称津沽、津门,是中国北方最大的港口城市,每年有不少游客回去天津旅游,那么天津有哪些特产推荐呢?有哪些能带给亲朋好友的呢?特别是方便带走或者在网上能买到的特产有哪些呢?这里,我为您整理了出来,希望对您有帮助,能成为您的天津旅游购物小帮手。
1、十八街麻花 首先聊聊肯定会能吸引到你的十八街麻花。十八街麻花在天津的存在,几乎可以跟北京烤鸭在北京一样的存在相比较。几乎每个来到天津的外地人,走的时候都要买上几盒麻花当做伴手礼或者是留着自己品尝,否则就会觉得没来过天津或者完全没有吃过瘾。十八街麻花的详细名称是桂发祥十八街麻花,可以说是天津市的百年老字号麻花店。它与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为天津三绝。天津麻花跟其他地方的麻花到底是有什么地方不一样呢?答案就是:麻花里面夹的什锦馅上!每个桂发祥麻花中心的馅料都十分讲究,无论是量还是质都讲求最好。所以,桂发祥十八街麻花被誉为天津三绝之首。
2、狗不理包子 在天津,从小孩到老人,从男人到女人,几乎所有人都尝试吃过狗不理的包子。甚至是著名相声演员冯巩,他都在春晚的作品里大大赞扬的薄皮大馅十八个折的狗不理包子。不得不说,这又让天津的狗不理包子在全国火了一把。天津的包子与别的地方的包子有很大的区别。他们的秘诀又在哪里呢?他们在包子皮、包包子、馅料以及烹饪工具、方法都有一定的差异。厨师们精心研制出多种馅料的狗不理包子金针包、龙凤包、鸳鸯包、香芹包、什锦包、大虾韭菜包等。原料有以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等荤类及时蔬、野菜、菌类等素类,烹饪方法采用蒸、煮、烤、烙等。
3、耳朵眼炸糕 大家都十分熟悉并喜爱狗不理包子、十八街麻花。但是说到天津三绝中的耳朵眼炸糕,很多人却是从来没有吃过。其实这也难怪,因为这炸糕要趁热吃,也就是最好要到店铺中坐下慢慢品尝,才能品尝到其中的香脆可口。拿着金黄酥脆的炸糕,轻轻咬开,露出里面雪白的糯米皮,香甜的小红豆馅,那外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干的口感,至今还记在心中,久久不能忘怀。
4、崩豆张与果仁张 问起天津朋友儿时美味有哪些。他们无一没有提到这两样崩豆张与果仁张。糊皮正香崩豆、灰皮素香果仁、七美香瓜子等多种酥、甜、香、咸及加馅崩豆有七十余种的崩豆和果仁都是天津人的儿时记忆,直击味蕾,回味无穷。果仁张,到今天也已经有将近160年的历史。他甚至还曾被西太后赐名蜜贡张。果仁张制作出来的果仁,多主料花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类,多品类有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄荷、姜汁等,甚至是多重口感香、甜、酥、脆。
5、独流老醋 不知是否听闻过中国三大传统名醋。大家肯定知道山西陈醋、镇江香醋各占一席之地。但你知道天津的独流老醋也很出名,甚至占了最后一个席位吗?山西醋的特点,镇江醋的特点,以及独流醋的特点分别对应酸,咸,甜。独流老醋的原料是精选优质的红粱、元米,并且采用传统配方及工艺,经过3年的陈酿才酿成,故又称之三伏老醋。色泽酱红,清澈透亮,口味软绵,酸中回甜,且久存不霉,无一不是独流老醋的特别。
6、沙窝萝卜赛鸭梨 我在这里向大家提出一个小问答被民间形容为一摔掉八瓣的是什么?天津人家肯定会不假思索地回答出是沙窝萝卜。沙窝萝卜,又被称为天津卫青萝卜。色翠,味甘,脆嫩多汁,一拍即裂,而且还十分的耐冬贮。天津有句俗话是这样说的。沙窝萝卜就热茶,气的大夫满街爬,这足以能表示天津人们对萝卜的喜爱呢!
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