[津市特产] - 天津吃的特产有哪些

一、天津吃的特产有哪些

      天津特产有十八街麻花、沙窝萝卜、小站稻米、狗不理包子、宝坻大蒜等。

      十八街麻花：十八街麻花是天津三绝之一，因店铺坐落在十八街而得名，用芝麻、核桃仁、瓜子仁等食材制作而成的麻花风味独特、香脆可口，广受大家的欢迎，也是送给朋友的佳品。

      沙窝萝卜：产自于天津市西青区的沙窝萝卜距今有几百年的历史，其外表呈翠绿色，有丰富的水份，吃起来鲜嫩可口，而且很脆。沙窝萝卜还远销至日本、东南亚等地区，成为天津西青当地农民发家致富的“法宝”。

      小站稻米：小站稻米产自于天津南郊小站地区，稻米颗粒饱满，均匀一致，煮出来的米饭富有光泽，具有“香、黏、弹、筋、甜”的特点。上世纪50-60年代曾以特二级优质米销往日本、东南亚、古巴等地区。

      狗不理包子：狗不理包子的面、馅用料精细，制作流程也十分讲究，做出的包子要求没有变形、掉底、漏油的情况，到天津吃刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口，受到国内外人们的喜欢。

      宝坻大蒜：宝坻大蒜因产自天津，皮红且蒜头的蒜瓣一般有6瓣，又被称之为“天津六瓣红”，宝坻大蒜因个头大、味淡不熏眼并且不易受病虫害的危害而大量生产，并进入国际市场。

      总结

      天津特产有十八街麻花、沙窝萝卜、小站稻米、狗不理包子、宝坻大蒜等。

二、天津的特色是什么？

在天津有名的特色如下：

1、特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张。

2、特色早点：煎饼子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、糖果子、果篦儿。

3、天津特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包

4、具有天津地方特色、知名度较高的还有：曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。

5、比较有名的小吃： 什大酥烧饼、明顺斋什锦烧饼、羊汤、上岗子面茶、王记麻花、豆香斋牛肉香圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、煎焖子、花样子、怪味果仁。

地形地貌：

天津地质构造复杂，大部分被新生代沉积物覆盖。地势以平原和洼地为主，北部有低山丘陵，海拔由北向南逐渐下降。北部最高，海拔1052米；东南部最低，海拔3.5米。全市最高峰：九山顶，地貌总轮廓为西北高而东南低。

天津有山地、丘陵和平原三种地形，平原约占93%。除北部与燕山南侧接壤之处多为山地外，其余均属冲积平原，蓟县北部山地为海拔千米以下的低山丘陵。靠近山地是由洪积冲积扇组成的倾斜平原，呈扇状分布。倾斜平原往南是冲积平原，东南是滨海平原。

一、天津包子

天津包子是一道古老的传统面食小吃。是经济实惠的大众化食品。在中国北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子，当属“狗不理包子”。

二、十八街麻花

桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。

三、绿豆面

粮食做的锅巴变成下饭的“菜”。所谓“锅巴”，并不是全国到处所指的米饭锅底的焦干儿，而是用绿豆粉专门预制的煎饼。

天津景点如下：

1、津门故里

天津古文化街位于南开区东北角东门外，海河西岸，系商业步行街，国家5A级景区。作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。

2、瓷房子

瓷房子位于天津市和平区，是一幢举世无双的建筑，它的前身是历经百年的法式老洋楼，它的今生是极尽奢华的“瓷美楼奇”，被人们称为一座价值连城的“中国古瓷博物馆”。

3、天津水上公园

天津水上公园位于天津西南部，原称青龙潭，有北方的小西子之称，因其有东、西、南三大湖与11个岛屿组成，所以取名水上公园，是天津市规模最大的综合性公园。

煎饼果子是最出名的

三、天津的特色小吃

天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，颇为广大群众和外宾称赞的“津门三绝”，即 龙嘴大茶壶、狗不理包子、十八街麻花、之后，耳朵眼炸糕、猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。在最佳食品中，具有天津地方特色、知名度较高的还有：张记果仁、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。此外，天津的小宝栗子格外有名，其产品出口世界各国。

四、天津都有哪些小吃？

天津风味食品素享盛誉，有狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花等50多种小吃，还有卫青萝卜、银鱼、紫蟹、对虾等10多种特产。涉外餐馆59家，分别设有川、鲁、粤、津以及清真、宫廷、外国菜肴等20多种菜系。

一、津门小吃“三绝”

外地到天津的客人，都要品尝一下天津小吃三绝“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“十八街”麻花，天津人更以这些食品为美食招待客人，馈赠亲友。这“三绝”便成了天津特产，凝结了天津人的深情。

1.“狗不理”包子

“狗不理”包子在制作时，选料严格，肥瘦搭配，而且四季搭配不同，配料用秤定量，一斤馅里要放一两五钱香油，一两葱末，四两鲜姜，加入定量的骨头汤或鸡汤。再进行精心制作，从制水馅、揉面、揪剂子、擀皮、打馅到掐包、摆包子、上大灶蒸，八道工序环环相扣。蒸出的包子精致美观，鲜香可口，肥而不腻。别外包子吃着方便，饭菜合一，经济实惠，所以深受人们青睐。

2.“耳朵眼”炸糕

天津“耳朵眼”炸糕创始于清光绪年间。把水磨黄米发酵面团作炸糕皮，煮红小豆加红糖作馅，用生芝麻香油文火炸透捞出来，炸糕色泽金黄，外皮酥脆，内里糯粘，豆馅黑细香甜，别具风味，在津门独树一帜。

3.“十八街”麻花

天津“十八街”桂发祥什锦夹馅麻花，也是远近闻名的天津小吃。它的选料和制作方法特殊。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等，制成酥馅面，搓成酥馅条；用糖汁和面后，搓成白条；把一部分白条蘸上芝订，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成为“十八街”什锦夹馅麻共这种麻花不仅酥脆香甜，而且能存放几个月也不绵软。

在外地能够吃上天津小吃“三绝”，当然是一快事。但是，到了天津，身临其境，品尝这三样美食，肯定感受不同，别有风味！