[津市特产] - 锅巴在天津什么意思？

一、锅巴在天津什么意思？

锅巴在天津的意思就是小吃早点，没有别意

二、宝坻特产是什么？

煎饼_子、锅巴菜、老豆腐、石头门坎素包、烫面炸糕等。

1、煎饼_子

煎饼_子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有_子（油条）或者薄脆的“_篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。

2、锅巴菜

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

3、老豆腐

老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。

4、石头门坎素包

石头门坎，天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，驰名全国做素包最早的老字号，至今已有100余年的历史。

石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎，而得“石头门坎”之别号，后得慈禧御赐“石头门坎素包”并立此字号。

5、烫面炸糕

烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种，多为回民制售。烫面炸糕色泽金黄，表皮酥脆，质地软嫩，味道香甜可口。汤面炸糕因为其口感香甜可口深受广大群众的喜爱。

参考资料来源：百度百科-天津市

三、天津锅巴，一根一根的空心的，火柴棒大小，咸咸的，带点孜然味，一点点辣，很好吃额。具体叫什么名字啊？

你可以百度一下包装袋上的厂家。说实话，我在外地上的大学也看到过很多天津锅巴一类的东西，作为一个土生土长的天津人我要说天津真没什么特产锅巴。其实哪的锅巴都哪味。只是厂家打的名字，而且这种厂家基本都是小工厂小作坊，东西都无法和大品牌比。