[耒阳特产] - 糟粑的意思是什么

糟粑的意思是什么

小时候看过两万五千里长征吧~~~ 里面提到的青稞面

青稞面就是糟粑 青稞面炒熟了以后在磨成粉末就是糟粑

湖南的小吃糟粑怎么做

步骤

1.萝卜去皮擦成丝备用

2.萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、生抽和香油

3.萝卜丝中加入盐拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用

4.面粉中加入清水慢慢搅拌

5.将面粉调成可以流动的糊状即可

6.勺子中加入少许面糊铺底

7.面糊上放入萝卜丝

8.面上再浇上一层面糊

9.热油下锅炸制

10.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可