[耒阳特产] - 耒阳艾叶糍粑正宗做法？

做法步骤：

1.将新鮮的艾草叶去梗，清洗，放进已煮沸了水的锅中煮15分钟上下捞出，用冷水清洗几回，让它泡24小时，把艾草叶的苦口水除掉。

2.摘来的芭蕉叶洗净，放开水煮1分钟。

3.泡好的艾叶可以剁碎，我这里放料理机打碎，只要艾叶的汁，不要渣。

4.用艾叶汁跟糯米粉一起揉匀成团。

5.花生，黑芝麻炒熟，压碎。再两者一起和白糖，椰蓉拌匀备用

6.取一小剂量，像包包子一样，放入馅料，戳成团。可以放点花生油，涂抹在包好的团外防粘。

7.取一张芭蕉叶，把糯米糍放在叶子中间。

8.把两边叶子合起来，用手把中间的糯米糍按压。

9.把两边的芭蕉叶折起来，反过来压住定型。

10.上锅蒸30分钟，把糯米蒸熟。

成团的糯米糍一定要搽花生油哦，否则煮熟后叶子会粘黏，不好撕开。