红糖麻饼是张家口地区的一种传统食品。
在张北县、沽源县、康保县等地尤为普遍,是当地一种老少皆宜的食品。
在安徽安庆,岳西县店前镇徐良村境内有一条美丽的河流――麻滩河,历史悠久、风味独特的麻滩河麻饼,就出产自司空山下的麻滩河畔。悠悠岁月,记忆永恒。
苏州麻饼是江苏苏州汉族传统名点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味纯正,肥甜适口。
烤烟
适中出产的烤烟香醇可口,一般分为烤烟、晒烟两种,又称水烟。适中人往外经商较多,从河南等地学成带回的制作烤烟工艺,世代沿袭,加上地质优良,适中烤烟的品气也就如雷贯耳,逐渐为世人所青睐。
茶叶
适中茶叶是适中人每家每户必备的产品,色泽香浓,甘甜润口,成为客人座上宾的一道佳名。所谓清明茶,酸菜笋,更成为适中人生活中两件精品。
薏米
适中薏米是滋阴补肾的上乘之品,多产于山区(如:丰田、象山、颜祠等地),其特点:产量高便于种植,有利滋阴补肾,去肝火等,历代为人民所喜爱。
牛心柿
营坑寒树下、大溪乾等地出产的牛心柿(又名角柿)已有400余年之历史,其产品色泽鲜艳,果大,产量高。其特点:清甜上口,对人的身体有降火清补之益。
空壳饼
适中空壳饼(又名麻饼)有500余年历史,一般采用芝麻、面粉、红糖、山桔子等品种烘烤而成,香脆清甜,特别能补养产妇身体,可谓上乘佳品。
至于适中名产的酱油、豆腐乳、豆粒、豆酱之类的产品,更是每家每户生活起居必备的一种日用肴品。
安徽地区有哪些特产值得购买呢,下面我为大家介绍一些安徽地区的特产,欢迎大家阅读。
安徽有什么特产值得买 黄山毛峰
山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。
六安瓜片
六安瓜片(又称片茶),中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片,为绿茶特种茶类。
麻饼
麻饼,是合肥传统四大名点之一,历史悠久。
祁门红茶
祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,它创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,主产于安徽省黄山市祁门县,祁门红茶条索紧秀、金毫显露,色泽乌黑鲜润泛灰光,俗称“宝光”;香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,滋味醇厚,味中有香,香中带甜,回味隽永,汤色红艳,叶底嫩软红亮。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。
宣纸
关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说:东汉造纸家蔡伦死后,他的弟子孔单在皖南以造纸为业,很想造出一种世上最好的`纸,为师傅画像修谱,以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天,孔单偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗,树皮已腐烂变白,露出一 缕缕修长洁净的纤维,孔单取之造纸,经过反复试验,终于造出一种质地绝妙的纸来,这便是后来有名的宣纸。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的,就是为了纪念孔单,一直流传至今。 胡侍的《珍珠船》中说到在唐高宗时,宣州有个修行和尚,为了抄佛经《严华经》,曾奉旨栽培了许多楮树,用以制造宣纸。
宣笔
安徽著名特产。由泾县宣笔厂生产。宣笔制造已有二千多年历史。相传秦始皇时,蒙恬将军南伐楚之中山(泾县一带),始以免毫竹管为笔,称“秦笔”;隋开皇九年(809),改宛陵为宣城(今宣州市)后,“秦笔”亦改称为“宣笔”。因泾县旧属宣州(治今宣州市),泾县宣笔亦名“宣笔”。因品质优良,曾被列为“贡品”、“御用笔”。宣笔选料精审,工艺要求严格,主要以免毛、羊毛、狼毛、鸡毛与獾毛为原料,要经过选料、修笔、套装、刻字等工序。宣笔有“装潢雅致、毛纯耐用、刚柔适中、尖圆齐健”的独特风格。
合肥烘糕
合肥烘糕,是合肥四大名点之一,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。以米粉为主要原料,经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。另外,烘糕也流行于四川广安、湖南湘乡等地。
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