[耒阳特产] - 青稞酒是哪里的特产 青稞酒是什么地方的特产

一、青稞酒是哪里的特产 青稞酒是什么地方的特产

1、青稞酒是青藏高原特产，青稞是经青藏高原严酷考验的高原王者。

2、雄伟的青藏是住在云端里的高原，她是距离太阳最近的一方神圣。平均海拔3000米以上孤傲清冷的青藏高原，险恶的自然环境是万物生灵最强大的天敌。这里昼夜温差大，紫外线强、年平均气温低，每一粒青稞在这里都要接受大自然最严厉的挑战，所以，青稞就自然而然成为了经过严酷考验的青藏高原之王者。

二、青稞酒好喝吗 青稞酒怎么样

青稞酒是以绿色青稞为原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下发酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产，青稞酒度数较低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要说青稞酒好喝吗?还的看个人喜好，有的人觉得好喝，有的人觉得不好喝，这都是根据个人的口味来的，正所谓萝卜青菜各有所爱吧，有兴趣的朋友可以去尝试一下。 青稞酒好喝吗?青稞酒与白酒的区别在于，青稞酒主要原料是以青稞为主，采用雪山圣水，天然矿泉水酿制，青稞酒、酥油茶、哈达都是西域文化的典型代表，充分体现西域人民的热情和豪放，至于青稞酒好喝吗?大家有机会可以品尝一下，自然就知道了。

三、青稞甜醅怎么做如何做好吃

材料

主料：青稞250g；

辅料：甜酒曲0.3g

甜醅

1

准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。

2

青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。

3

浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45分钟。蒸好后用清水淘洗降温，温度降至37度左右，滤干水分，按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中，一定要搅拌均匀。

4

将拌好酒曲的青稞装入清洗干净的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用铁器）。

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将青稞装入容器中后用勺子整理平整，用手指在中央扎出一个坑，这样便于观察出酒情况。

6

保持22度左右的温度3_4天，揭开盖子，能闻到甜香的酒味，有清亮透明的液体渗出，这就是出酒了。

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吃的时候盛出加入少量的水，冬天加热吃，能壮身暖胃，增加食欲，夏季可以凉吃，清心提神，去除倦意。这就是西宁著名的特色小吃―甜醅，请大家品尝吧！

小贴士

无

主料

去皮青稞米500g

辅料

安琪甜酒曲2g

青海高原美食－青稞甜醅的做法步骤

青海高原美食－青稞甜醅的做法图解11. 把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。

2. 泡好的青稞米放入电饭锅，放入适量水，像做米饭一样，蒸熟。

3. 蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀，降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的，就不起作用了。

4. 摸着不烫手了，加入甜酒曲，搅匀。

青海高原美食－青稞甜醅的做法图解55. 搅拌好的青稞放入酸奶机里，30小时左右，闻着有酒的甜香味了，就可以享用了。没有酸奶机，放在暖气上，温度在18度左右3~5天，也可以成功的。中间挖个小酒窝，等窝窝里溢出酒来就好了。

6. 直接吃，香香甜甜的。满口的酒香，还很Q。味道与醪糟相似，但口感却大不同哦！

甘肃特色小吃甜醅子怎么做才能成功，原来方法如此简单，太棒了

四、青稞为青藏高原地区的粮食作物？

青稞是西藏的主要栽培作物之一，也是藏族人民的主要食物来源之一。青稞这一物种能在如此严厉的环境生存，说明具有了高原适应性基因。

在西藏众多特产中，冬虫夏草绝对是明星产品，而这与它的价值是分不开的，不过，在西藏的特产中，青稞在青藏高原上的存在价值，堪比冬虫夏草，千百年来，生在青藏高原的藏族人都是依靠着青稞制成的糌粑为主食的。



青稞是大麦的一种，因籽粒裸露，又被称为裸大麦，它耐寒性强，适应性广，最适合种植在高海拔、高寒的地域。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人的主要粮食。

青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有三千多年，形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。



青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。一直以来，藏族百姓的“糌粑”都是将青稞炒熟后，再磨成糌粑粉食用。而青稞除了能制成糌粑外，还能制成面条、面包、酒类等多种以青稞为主要原料的食品。



青稞在很多人眼里，可能仅仅只是一个在高海拔地区生长的农作物而已，但对于长期生活在高海拔的藏民族来说，青稞这种易栽培且耐寒、耐旱、耐贫瘠，生长期又短的物种，最能诠释高寒西藏的一切气质。可以毫不夸张地说，青稞就是高原的精气之源，它已成为藏族物化的精神图腾。



青稞是青藏高原的民族特色作物，在青藏高原这个氧气稀缺、气候寒冷的高海拔地域，能够种植出粮食是非常不易的，因此青稞成为大自然赠予藏族人的宝贵食物。而且青稞含有较高的膳食纤维含量，还具有独特的淀粉特性、丰富的维生素以及多种微量元素，为健康产品和酿造业提供潜在的应用价值，近年来逐渐引起国内外研究学者的关注。

我觉得青臧高原寒冷，海拔高，适合耐寒耐旱的青稞、小麦生长，青稞为青臧高原地区的一种粮食作物。

五、酪硫酒是什么意思

低浓度酒。

根据查阅百度资料显示，酩馏酒是青海农家自制的一种度数比较低的白酒，它是用精选的青稞、特制的酒曲和甘测的泉水酿制而成的，所以酪硫酒的意思是低浓度酒。

酩馏酒是以高原特产青稞为原料，经古法发酵，待原液生成后蒸馏所得的纯粮原浆酒，没有任何添加剂，这种土法酿造的酩馏酒最具性味辛温。