[耒阳特产] - 胡辣汤是哪里的小吃

胡辣汤是一种颇有特色的北方小吃。在河南，很多人吃早点的时候都喜欢吃胡辣汤。但到了陕西，竟然也随处可见胡辣汤的身影，有些去陕西旅行的朋友，甚至会误以为胡辣汤就是陕西本地的特色小吃。

其实，胡辣汤确实起源于河南周口，但在陕西吃到的胡辣汤，却并不来自于河南，只能说陕西口味的胡辣汤的前身是河南胡辣汤。

河南省和陕西省距离很近，胡辣汤究竟为什么会从河南传到陕西呢？这跟河南的人口流动有关，过去河南人离开本地，大多数都会往陕西走，就把胡辣汤带了过去。胡辣汤被传入陕西后，也受到了广大群众的喜爱，所以到了陕西，就总能见到卖胡辣汤的小店。不过在陕西吃到的胡辣汤，口味已经跟河南的胡辣汤不一样了。

胡辣汤，哪里的最正宗？

讨论到胡辣汤，陕西的朋友和河南的朋友都说自己家乡的胡辣汤才最正宗。

其实无论是陕西的胡辣汤还是河南的胡辣汤，都各有各的特色，不能用正宗不正宗来区别。

陕西版的胡辣汤和河南版的胡辣汤有何不同？

1、陕西版的胡辣汤，通常是加了肉丸的胡辣汤，而河南版的胡辣汤大多数却不加肉丸。

2、河南版的胡辣汤必须加胡椒，陕西版的胡辣汤则会加油辣子和麻椒。

所以，严格来讲，河南没有糊辣汤，只有胡辣汤，在河南省内，胡辣汤的种类达到了上百种。

无论是陕西版的胡辣汤还是河南版的胡辣汤，各有各的特色，究竟哪个地方的胡辣汤最正宗，其实这个问题根本就没有必要去争论，只要是自己喜欢吃的，口味就是最好的。

虽然胡辣汤源自于河南，在陕西也很流行，也成为了当地的特色美食，有人就喜欢吃陕西版加了油辣子的胡辣汤，而有人则偏好河南版加了胡椒的胡辣汤。吃自己爱吃的就好。

你知道正宗胡辣汤是哪里特产？让老集口餐饮来告诉你吧，原产地是河南（分为河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派）的一类汤类早餐。就是放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐，也可以说是河南小吃。

河南人知道胡辣汤喝多容易上火，于是聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝，谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”，既营养又不上火，可谓一举两得。

有朋友问胡辣汤是陕西的特产吗？当然胡辣汤也随之流传到了临近的省市，例如陕西西安也有胡辣汤，分为两种，一种是河南人做的，称之为河南胡辣汤，也叫叫肉丁胡辣汤,河南胡辣汤的；一种是本地回民做的，称之为肉丸胡辣汤。

胡辣汤是一种颇有特色的北方小吃。在河南，很多人吃早点的时候都喜欢吃胡辣汤。但到了陕西，竟然也随处可见胡辣汤的身影，有些去陕西旅行的朋友，甚至会误以为胡辣汤就是陕西本地的特色小吃。

胡辣汤也称糊辣汤，中原知名小吃，是河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇的特产。尤以逍遥镇胡辣汤出名，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

胡辣汤是河南的名小吃 ，河南传统早餐中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名桥是起源于河南省漯河市北舞渡镇 与周口市西华县逍遥镇