[耒阳特产] - 用勺做油炸红薯红丝配制方法？

一、用勺做油炸红薯红丝配制方法？

原料：红薯、蜂蜜水、食用油

做法：

1、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；

2、将薯块切成0.5mm厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；

3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；

4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。

主料:红薯250g辅料:油适量面粉适量步骤1.红薯一个去皮洗净2.红薯切条，找个稍微大点的容器，搅面糊，需要稍稠一些，等下给红薯挂糊，好让红薯直接粘在一起3.把红薯条放在面糊里，搅拌均匀，使得每一个都有面糊4.锅里热油，夹一块块红薯进锅炸，炸到金黄色就可以了5.出锅就是这个样子。

二、薯丝粑粑的做法？

1.红薯切细丝，香葱切碎沫沫，放进盆里。

2.加温水，加糯米粉，面粉。

3.手动搅拌，使红薯丝能粘成砣。

4.锅中放油烧开，把红薯丝捏成略扁的粑粑下油锅开小火慢点炸，两面金黄即可起锅。

5.边炸边吃，趁热最好吃。

我没有刻意去称各种食材多重，都是估摸着放，只要使红薯丝粘在一起成砣，少放些糯米粉应该可以省油些。炸的时候不能开大火，容易外面炸糊里面还没炸透。真的很好吃啊。小时候只有过年前妈妈煎完油豆腐后才会炸，真的很好吃啊。如今依旧是恋恋不忘的一道美食。

主料

红薯500g

小麦面粉60g

玉米淀粉20g

辅料

菜籽油800g

盐8g

做法步骤

1.先将红薯洗干部

2.去皮，备用

3.切成10毫米见方的小丁，盛入盆内

4.放入面粉和精盐

5.加凉水50克搅拌均匀

6.在小锅里放一点底油

7.加入薯丁面糊，小火煎至淡黄色

8.反个面，入小锅

9.记得用小勺加一点油，怕炸糊了，要注意手法

10.至二边都是淡黄色，取出，备用

11.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将煎成形的红薯饼入锅，用油加热3分钟

12.两面呈金黄色时出锅，沥去油即成

三、耒阳乡下办酒席头碗菜做法？

俗语云十里不同乡，五里不同俗。各地的乡俗都约有不同，在耒阳乡下办酒席头碗菜各地也是不一样的。在耒阳的东乡这边头碗菜主要食材是面粉加猪肉拌和做成的油炸圆子（丸子），其次是过油轻炸再煮发的豆笋，香芋小片，再其次便是切片熟猪肝、猪瘦肉、鸡蛋搅拌蒸熟的蛋片及火腿肠片。做法是将圆子和豆笋、香芋用高汤约煮放入碗中垫底，然后将猪肝片、肉片、蛋片、火腿肠片均匀贴在圆子和豆笋上面作为罩子，再之后加入调好味的鲜汤便可上席。

四、油炸洋芋丝宣传语？

谁家的马铃响叮当，谁家的土豆香又香。

我来炸，你来炒;我来烧，你来烤;吃了它，你才是土豆，不吃它，你就只是裤兜而以。

香，甜，脆。好吃不停嘴。

油炸洋芋丝的宣传语:吃洋芋长子弟，越吃越有味。