[耒阳特产] - 荆山绿豆饼是哪里的特产

一、荆山绿豆饼是哪里的特产

广东潮汕区。

绿豆饼作为中国传统名点之一，酥脆的外皮，甜而不腻的_馅，成为大众的喜爱甜点但你知道其发源地嘛，有着怎么样的历史由来吗？说着，你可能在搜索查询，网上也很多关于绿豆饼的发源地文章，但每个地方都说起是最早的发源地，你是不是搞蒙了其实，根据史料记载，最早的发源地是在广东潮汕地区，最后经过历史的演变，最后流行于中国的各大地区，也变成当地人喜爱的甜点之一了其采用人工种植的绿豆，优质花生油为主要原料，仿照历代相传的手工工艺制作而成，过程讲究火候，掌控的时间，两者的比例等等，都是很多学问的，最后烘烤出来的绿豆饼，外皮酥脆、皮层清晰，甜而不腻的内馅，香浓的味道，从而让大众都喜爱这种甜点。

二、怀远县自古就有“淮河明珠”的美誉，你知道哪些怀远的美食特产？

怀远县位于安徽省北部，淮河中游，淮北平原的南端，是蚌埠市的下辖县，素有淮上明珠的美誉。怀远县人杰地灵，风景优美，是个 旅游 的好去处。除了优美的自然风光外，怀远的很多地道 美食 特产也是让人交口称赞，尤其是龙亢古镇的很多小吃的味道让人忍不住回味，下面给大家分享一下到了怀远县有哪些 美食 特产是不容错过的。

1、泡条馓子

龙亢古镇的泡条馓子是怀远著名的地方特色小吃，已经有着近千年的悠久 历史 ，至今仍被当地民众所喜欢，是不少人逢年过节的馈赠佳品。泡条馓子条粗，起泡易消化，干吃不戳嘴，焦、香、酥、脆，老少皆宜。虽然现在吃馓子的人是越来越少了，但是作为一种地方特产，到了龙亢还是有必要品尝一下的。

2、龙亢辣汤

辣汤也是龙亢传承久远的一种地方小吃，在当地深受欢迎。很多人出门之前或者从外地回来都要喝上一碗辣汤，讨一个好的彩头。在当地，龙亢辣汤也被称为十全大汤，因为所用食材有千张、粉丝、海带等十种，所以有此称呼。因风味独特，当地有不喝辣汤，白来龙亢之说，因此辣汤也是到了怀远必喝的。

3、河溜小豆饼

小豆饼是怀远河溜特产，也是淮海平原著名的地方特色食品。河溜小豆饼是以优质绿豆为原料，再经多道工序精制而成，厚薄均匀，色泽淡黄，味美清香，有多种做法，炒、炸、烧、炖、入汤皆可，是不可多得的一道乡土味很浓的 美食 。百年来，河溜小豆饼以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品，并被人们作为礼物辗转送到上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地 。

4、怀远烧全鸡

到了怀远县，当地最有名的 美食 烧全鸡是不容错过的。烧全鸡，选料考究，全部选用农村山野处散养多年健壮的草种公鸡，配有数十种对人体有益的中药材，经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。鸡肉酥嫩却不失韧性，口味很重，偏咸偏辣，是非常好吃的一道地方名菜。

5、怀远河蟹

河蟹是怀远最著名的一种河鲜，也是怀远人餐桌上永远少不了的佳肴。怀远县河蟹年产量300多吨，所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜，属无公害水产品，不但风味独特，鲜美可口，而且营养价值很高，备受人们的青睐。

6、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊是蚌埠的一种特色小吃，在怀远也是相当的流行，在街上随处可见卖这种小吃的摊位。虽然烧饼夹里脊仅仅出现才二十多年，但是时至今日，它已经成为现代蚌埠饮食文化的典型代表，在整个蚌埠地区都已经流行开来。

以上6种怀远 美食 小吃的味道都很不错，到怀远的朋友一定要找找尝尝。当然，一个地方的 美食 小吃是包罗万象的，吃上三天也是吃不完的，我所介绍的也仅仅是九牛一毛，欢迎大家留言补充。

三、绿豆饼烤过头了,怎么变软

不会变软。

绿豆饼烤过头会导致里面的水分急速下降，会变的更加硬，不会出现变软的情况。

绿豆饼是潮汕的一种特产，潮汕人喜欢喝喝茶，而绿豆饼便是配茶的一种小吃。