[耒阳特产] - 食品干货特产

一、食品干货特产

食品干货特产有干腐竹、干豆角、干香菇。

一、干腐竹

家里可囤一些干腐竹，不知道吃什么菜的时候，就吃腐竹做的菜吧！饱腹又美味，主要营养丰富味道好，含蛋白质及矿物质。

凉拌腐竹

干腐竹提前一小时泡发，用凉水就好，别用热水烫哦，不然容易碎掉，影响口感，准备葱，辣椒，蒜碎适量，锅中水开，先加少许盐，油可去出腐竹的涩味，再把腐竹入锅焯一下水。

约一分钟马上捞出，放入凉水中过一遍水后沥干水装入盘中，加提前用葱，辣椒，蒜，生抽，花椒油，胡椒粉，白糖，香油调好的料汁拌均匀即成开胃又下饭的凉拌腐竹。

二、干豆角

如果自己喜欢动手腌制干豆角就更好了，抽空多腌一些，晒干成干货，密封好放起来，吃很久都不会坏，也可以去干货店买一些，回家再晒一下不发霉，想吃随时拿，豆角维生素及矿物质，纤维素都丰富。干豆角适合包包子，包饺子或者焖鸡，焖鸭，焖五花肉都不错。

干豆角焖五花肉

干豆角提前一晚泡清水里泡发，五花肉洗净切成小块，姜，蒜适量增香又去腥，锅热倒入适量的油，把五花肉入锅开中火煸香煸出猪油，加少许白糖，老抽，生抽，料酒，姜，蒜，五香粉翻炒均匀。

再加干豆角一起翻炒几下，然后倒入适量的开水焖20分钟左右加少许盐调味即可出锅装盘。

三、干香菇

香菇是人们喜欢的食物，好多人都喜欢买香菇做各种美食，但鲜的香菇不容易保存，只能现吃现买，如果家中常备干香菇就方便很多了，有时难免会下大雨刮大风，无法出门买菜，所以家里有干货就不愁没吃的，营养丰富又美味。

香菇炒西兰花

干香菇需要提前泡发再冲洗干净可切成长块，也可以直接切成花刀，根据自己喜欢，西兰花分切成小块加小苏打，盐泡水里可泡出里面的小虫子和灰尘，再多冲洗干净，然后把西兰花和香菇焯一下水。

锅热倒入油，油可以多一点，炒出来的味道更好吃，把香菇放入锅中大火炒出香味，再倒入西兰花一起翻炒几下后加少许鸡精，生抽，盐调味即成鲜香可口的香菇炒西兰花。

二、福建特产干货有哪些 福建有什么特产干货

1、闽西八大干

明溪肉脯干、长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、宁化老鼠干、清流笋干、武平猪胆肝、永定菜干。是闽西具有山区特色的食品，主要是干制食品。需要说明的是，老鼠干是用田鼠做的。

2、安溪铁观音

中国的乌龙茶著名产区就是安溪，安溪地区种茶历史悠久，目前地方也有很多古茶树，安溪铁观音是乌龙茶中的极品，号称“七泡有余香”。

3、武夷岩茶

产于武夷山地区，是乌龙茶中的极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶分为三等，第一等是正岩茶，是生长在岩石中的茶叶，第二等是半岩茶，是生长在山地边缘的茶叶，第三等是泛指生长在武夷山两岸的茶叶。

4、德化陶瓷

德化陶瓷又称德化瓷，是福建德化的汉族传统瓷雕塑烧制技艺之一。德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国汉族陶瓷文化的发祥地之一。德化窑是中国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。

5、惠安石雕

惠安石雕是中国福建省的传统雕刻技艺之一，作为中国优秀传统文化的一朵奇葩，历经一千多年的繁衍发展，仍然保留着非常纯粹的中国艺术传统，保持着很完整的延续性，至今未被西方外来文化所异化，具有强烈的民族性。

福建特产 福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

三、除了绿豆饼和隆江猪脚饭，惠来各乡镇还有什么特色小吃或特产？

靖海豆辑，双锣饼，惠来肠粉，薯粉条，各色海鲜和海鲜干货。

上惠来吧看看吧，惠来很多小吃的

神泉鱼丸，靖海豆辑

神泉鱼丸，靖海豆辑

四、房县特产小吃卷卷怎么做？

老家的卷馍一直是我从小到大的最爱。现在居住的城市里也有这样的卷馍，但是人家有个洋气的名字：芙蓉蛋卷。可是我还是喜欢卷馍这个名字。

用料  

卤鸡蛋若干只。    

面筋一条。    

绿豆芽一包。    

香菜末，蒜黄末，大蒜末若干。    

辣椒酱适量。    

面皮若干张，也可用市场上卖的春卷皮。    

街头小吃――卷馍的做法  

大蒜头，蒜黄，香菜，榨菜，切丁辣椒酱自备。

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按照自己的喜好，先将鸡蛋卤好，然后加面筋煮15分钟，在加烫过的绿豆芽煮3分钟。

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将面皮准备好，先切鸡蛋，再加各种菜料，最后包成三角形即可。

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夹心馅不要放的太多，不然面皮容易破，很难剥成漂亮的三角形。

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我就没有包成漂亮的三角形，勉强包成了一个锥形体。