[耒阳特产] - 刚摘的葫芦怎样去皮，葫芦怎样去皮先蒸熟吗

刚摘的葫芦怎样去皮，葫芦怎样去皮先蒸熟吗

一、去皮的方法 1、晾干表皮：在给当年刚摘的葫芦去皮以前，需要先将它放在一个通风好、无强光照射的半阴处晾置一段时间，将其表面的水分晾干。

2、热水烫皮：在去皮之前，可以将它放在热水之中稍微烫一下。这样更方便去皮。不过要注意，只要将它放在热水中稍微烫一下就可以，不需要将它煮熟。

3、竹片刮皮：为了防止金属制品刮伤它的表皮，建议用竹片来刮皮。利用竹片将其表皮的蜡质，按照一个方向刮下来就可以。

4、清洗晾干：在刮完皮以后，需要将它放到加有少量小苏打的冷水里面清洗一下。这样能够将其表面残余的蜡质清理掉。洗干净以后，将它放到一个没有强光、通风条件好的地方阴干就可以。

二、注意事项 1、去皮时机：刚刚摘的葫芦中含有的水分很多，不宜立即去皮，不然容易起皱。需要将它放在阴凉的地方晾干，等它表皮略微发黄再开始去皮。

2、不能晾晒：刚刚摘的葫芦以及刚刚刮完皮的葫芦都是不能放到太阳底下晾晒的。因为太阳光可能会使它们的表皮皱缩，影响它们的观赏性。

青葫芦的皮子怎么处理

1、把葫芦放在热水盆里泡一个小时。

2、取出，擦干水份，稍晾十分钟。

3、用卡，从上到下刮皮，力度要均匀。电话卡有点儿软，最后用塑料卡一气呵成。

4、放在水里拿丝瓜用力刷掉残留的皮和肉，冲洗，使表面光滑。

5、擦干，并用绳子挂起来就可以了。刮皮最好用塑料卡，就这样一下一下耐心刮，用力均匀，刮完用它刷掉残皮。

首先要知道葫芦的成熟程度

1。还很嫩。带很多很多毛毛的毛~刺手 ---留住的几率不大

2。虽然是绿的。但感觉外皮比较厚硬了。至少不是指甲轻轻一刮就能刮出肉的。

3。绿中带白 感觉显白了

第2。第3种情况下把葫芦吊起来放在通风处 阴干，待龙头感觉开始黄了。葫芦体重明显感觉轻了。就把外皮轻轻刮去。可以使用硬卡，如银行卡类~或者是 租子破开1半后不就锋利了吗？如果龙头干了后是显黑，而且明显缩得超级厉害的。 那这只葫芦的木化程度真的很底。可以说是吃的葫芦状态。。这

情况下就别抱希望了。随便挂在哪里吧接回上面第2。3点。刮皮后 因为不知道成熟度问题。建议就不要碰水了~直接挂通风无太阳处阴到全干即可。注意：如果葫芦嘴巴处出现黑。就是感觉渗黑渗黑 就是阴皮了。必须马上刮皮