[耒阳特产] - 烙铬辣椒面好吃，怎么做的。

一、烙铬辣椒面好吃，怎么做的。

材料

大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。

二、干辣椒面怎么做才能又辣又香

1.油烧6成热，漏勺装干辣椒，另用一汤勺。

2.反复将热油淋在辣椒上。 

3.至辣椒微微泛焦。 

4.辣椒晾冷，装在保鲜袋里 。

5.用擀面仗压碎。

6.然后放在容器里（可以加一点芝麻） 。

7.再把烧至7成热的油淋上去。

辣椒油的做法：

1. 先将辣椒粉放入一只大点的碗里，放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。

2.将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）。

3.到超市买一小包（约巴掌大的包装）川味即食豆鼓。

其他做法：

1. 放少量油入锅中烧至八成热，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒热后（不要炒老），放入辣椒粉碗里，加入一点小麻油再次伴匀。

2.食油入锅烧旺，快速浇入盛辣椒粉的碗里，边浇边用勺子翻伴，逐渐把辣椒浇透，直至油满过辣椒，这样自制的辣椒粉（油）就做好了。

三、怎样做的辣椒面好吃？？

我教你啊，先去买一点芝麻，然后再买点调和面，然后在买一瓶醋，然后就回家熟油！ 步骤：先把辣面放在一个石头碗里面，然后在辣面上放上倒上点调料，一点点就好，然后再在调料上倒上芝麻，然后把熟好的油浇在辣面里面就好了，记的油浇上后要用筷子搅，然后等油全部盖住辣面后就不要倒油进去了，然后在倒一点点的醋进去就好了！ 哈鸟，你记住了没啊？？？赶紧采纳~~~

四、跪求简单辣面做法

我来教你啦，盐，辣椒油，味精。盐4～5克，辣椒油8～10毫升，味精1克，加沸水600毫升，在加面，OK啦，可以加点生菜哦，么么哒

五、干辣椒面怎么做比较香

用热油泼一下，辣椒面用香油拌一下（香油少许）。先用香油拌干辣椒面，在泼热油。