[耒阳特产] - 耒阳青罗汤做法？

耒阳青罗汤做法？

主料；骨头汤 猪头肉 猪舌

配料； 鸡蛋糕 鸡蛋 板栗荸荠 香葱 红薯粉

调料；盐 味精 胡椒粉 猪油 香油 骨头汤

煮熟的猪头骨,取猪头上面的肉,切碎

煮熟的猪舌,切小块

板栗化刀口;放油中炸一下,油炸后的板栗容易剥壳

荸荠去皮,切小块

蒸熟的鸡蛋糕和板栗切小块

汤烧开把猪舌、猪头肉倒汤里面,放入适量的盐

再把鸡蛋糕、板栗、荸荠放里面。

煮开，放入味精、胡椒粉。

红薯粉加水，顺时针慢慢分几次倒入汤里面勾芡。

再倒入鸡蛋液，出锅

撒上葱花，淋上香油。

做法

1. 青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下

2. 甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用

3. 汤锅置旺火上，放入清水3000克

4. 同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开

5. 再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成

湖南耒阳特产现在在那些地方能买到一次能卖多少，

耒阳特产就是蔡伦纸，其它都差不多，典型的湘南特产

有粉皮

耒阳特产有专门的特产店，一般去那里都可以买得到。

耒阳市区有几个。