[耒阳特产] - 河南潢川的特色小吃有哪些啊？

潢川胡辣御正汤

潢川胡辣汤是潢川县的一道特产，位于河

南省信阳市。潢川县的胡辣汤口味独特，

与河南北部的胡辣汤有很大的不同，与信

阳的其它地方也有很大的不同。它的口味

既香又辣，又有余味，让人难以抗拒。

三股油条

三股油条，起源于宋朝,是以面粉为主要原

料，加入各种调料进行油炸而成。其状三

股，呈细细的黄色，吃起来酥脆甘甜，历

来是人们最喜欢的早餐。相传乾隆三次来

江南，每天早饭都是三股油条。

绿豆糍粑

以糯米、绿豆为主要原料，先蒸后捣烂，

然后切成小汤团，然后揉成薄片，裹上熟

透的绿豆，做成椭圆的半成品，用油煎。

刚出炉的绿豆糕，颜色金黄，表面有气

泡，入口甘甜，回味无穷，是早餐的上好

选择。

饺子

饺子是用面粉做的，用猪肉和葱，白菜或韭菜做馅。饺子馅和鸡蛋、香油混合在一起，做成饺子，形状像猫耳朵，也叫猫耳朵饺。这饺子皮薄，内馅鲜嫩，用顷拆敬水或鸡汤炖，既有饺子的鲜美，又有馄饨的鲜美。也就是所谓的神仙饺子。

绿豆丸

将绿豆碾成碎末，用清水浸泡，加入雀慎食

盐、五香、葱、姜、辣椒等调料，再用手

捏成一公分见方的丸子，煎制而成。肉丸

色泽金黄，保存时间长，不会变质。干食

品酥脆，味道鲜美，吃起来很方便，也可

以作为礼物赠送。