[耒阳特产] - 阳春特色小吃 阳春小吃都有什么

一、阳春特色小吃 阳春小吃都有什么

阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。

岗美毛蟹

在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹，每年这里有两个蟹季，就是“六月黄”和“九月团脐十月尖”，岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛，所以被称为“毛蟹”，毛蟹的肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，鲜甜可口，是当地非常有名的美食。

阳春芋头糕

阳春芋头糕是阳江特色糕点，也是阳春特色小吃之一，主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成，，可以加入不同的配料，比如虾仁、猪肉等，在蒸芋头糕之前，将猪肉和虾仁分别炒香，再放芋头一起炒，炒香后将配料和粳米粉和水搅拌成浆，蒸熟后撒一些白芝麻和葱花。

阳春豆糠糍

阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一，最有名的就是翠英街孔家的“豆糠糍”。在过去，老一辈称花生为“地豆”，他家做的豆糠糍选料好，用优质糯米做成，皮薄馅多，个头大，地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎，然后用糯米皮包好，撒上炒米粉，芳香可口。

春砂仁鲫鱼汤

春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物，主要用到了鲫鱼、砂仁等材料，鲫鱼有醒脾开胃、利浊止呕的功效，而砂仁也能消食开胃、温胃止呕，这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味，清爽可口，鲜香扑鼻，是阳春特色小吃之一。

二、阳江最出名的是什么

阳江最出名的是阳江牛腩粉、阳江猪肠碌、鹅乸饭、程村蚝、阳春砵仔糕。

1、阳江牛腩粉

阳江人是非常爱吃牛腩粉的，这里的河粉有点特别，看着很轻薄，但吃着又有点韧性，特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后，吃着是比较爽口的，里边大块的牛腩Q弹有韧性。

2、阳江猪肠碌

猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃，看着有点类似于肠粉，用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材，外层撒有一层白芝麻，吃着时候切小段使用，淋上肉香汁，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。

3、鹅乸饭

鹅乸饭是广东阳江地区的一道传统特色美食，用当地老母鹅做的饭，肉质比普通鹅肉要好上很多，做好之后，撒上葱花和香菜拌匀，可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味，吃上一口，有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。

4、程村蚝

程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产，这里的生蚝体型大，肉质肥美，吃着滋味亏肢薯鲜甜，口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊，也可以做成餐厅的刺身生蚝，打开就能生吃。

5、阳春砵仔糕

阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点，走到阳春的大街小巷都可以吃到它，它有3种传统口味，分别是芋头杩，黄糖杩，白杩，这种砵仔糕不是甜的，而是咸的，需要放调料，加入花生和秘制酱油食用，口感爽滑弹牙，酱香四溢。

三、阳春有哪些值得一逛的特色街道？

阳春市位于中国广东省西南部，是阳江市下辖的一个县级市。阳春以其秀美的自然风光和丰富的旅游资源而闻名，同时也拥有一些特色街道，这些街道不仅体现了当地的历史文化，也是游客体验当地风情的好去处。以下是阳春一些值得一逛的特色街道：

阳春老街（步行街）

阳春老街是一条充满历史感的商业步行街，街道两旁分布着许多具有岭南建筑特色的店铺和住宅。这里的商铺琳琅满目，从传统的手工艺品到现代的商品应有尽有。在这里，你可以品尝到地道的阳春美食，如阳春面、猪肠粉等，同时也可以购买到当地的土特产和纪念品。夜晚的老街更是灯火通明，成为了市民休闲娱乐的好去处。

东湖路商业街

东湖路商业街是阳春市的一条主要商业街，这里汇集了众多品牌商店、餐饮店和娱乐场所。街道干净整洁，现代化的建筑与绿化带相映成趣，为游客提供了一个舒适的购物环境。在这里，你可以找到各种时尚服饰、鞋帽、电子产品等，同时也能享受到各种地方小吃和特色菜肴。

阳春南街

阳春南街是一条历史悠久的街道，这里保留了许多古色古香的建筑和传统手工艺作坊。走在街道上，你可以看到手工制作的传统糕点、陶瓷艺术品以及各种竹编制品。南街上还有许多老字号的店铺，它们见证了阳春的发展和变迁，也是了解当地历史文化的重要窗口。

阳春西街

阳春西街是一条集购物、餐饮、文化于一体的特色街道。这里有许多特色餐馆和小吃店，提供各种地方特色美食。此外，西街上还有一些艺术工作室和文化展览馆，定期举办各类文化艺术活动，为游客提供了丰富的文化体验。

阳春北街

阳春北街是一条以农产品和手工艺品交易为主的街道。这里的市场热闹非凡，新鲜的农产品、地道的手工艺品琳琅满目，是当地居民日常生活的重要组成部分。游客在这里可以感受到浓厚的生活气息，也能购买到一些具有当地特色的商品。

总的来说，阳春的特色街道不仅是购物的好去处，更是体验当地文化和生活方式的重要场所。无论是品味地道美食，还是探寻历史文化，或是享受现代商业的便利，阳春的特色街道都能满足你的需求。在游览阳春的自然风光之余，不妨也走进这些街道，感受一下阳春的城市韵味。

四、广东阳江有哪些特色小吃美食？

因为工作的关系，我经常的去阳江出发的，基本一个月就去一次的，所以当地的美食我也是非常的清楚的，我觉得最好吃的就是马鲛鱼饭：这道菜式最早可能是源自阳江一带的疍家人。将新鲜的马鲛鱼切粒，加入猪肉粒、腊肠、腊肉、猪油等炒至六七成熟，再加入其他配料，起锅后把炒米饭加进去，加水半炒半煮，炒熟后焗几分钟，再加入花生油、洋葱、香葱等拌匀，一份香、酥、甜、爽、滑的马鲛鱼饭就可以出炉了。

猪肠碌：外型与广式肠粉有点像，不过猪肠碌是用河粉作皮，裹住豆芽、炒河粉或其他馅料，再在表面上刷上油、撒上芝麻、香葱，是阳江人最喜欢的早点之一。相信细心的人已经发上牛腩粉的图里有猪肠碌了。

我在阳江小住过一阵，最美味的特色小吃就是猪肠碌了，外面是整张的河粉，里面有火腿，绿豆芽，叉烧，牛腩，虾皮等等各种的配料，用刀切成小段，上面浇上浓郁的酱汁，夹一块放在嘴里，别提多香了。

我老公的老家就是那里的，我们一年都会回去好几次的，我吃着阳江最好吃的就是田畔牛头皮，阳江有句老话叫“牛头皮，吃一味”，起源就是这道小吃。牛头皮是用黄牛或者水牛的头骨外的皮烹饪而成，现在一般还会加入牛耳、牛筋腱等部位。将牛头皮清洗干净后，用酱料腌制，再泡上醋和盐等，就可以食牛头皮变脆，煮熟后切开，蘸上酱料就可以吃了，虽然卖相一般，但是口感味道都是一流的。

阳江牛腩粉：牛腩粉是阳江的传统美食，除了牛腩味道外，阳江牛腩粉跟其他地方的牛腩粉稍有区别的是粉，阳江使用的河粉比较薄、韧，口感比较好，所以才会让人百吃不厌。