[耒阳特产] - 湖南衡阳特产有哪些

一、湖南衡阳特产有哪些

衡阳特产1:牌楼汤圆

楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。以大米为主要原料，用传统制作工艺制成汤圆，再配以五香粉、白胡椒粉、葱花。做出来的汤圆清亮洁白，软糯微辣。

衡阳特产2:鱼粉

鱼粉是湖南衡阳的传统小吃，历史非常悠久。它在20世纪变得非常有名，现在是衡阳人早餐经常吃的米粉之一。其制作激瞎工艺精细，选用鲜鱼和米粉为主要原料。汤要浓亩铅前，温度要适中。生产的鱼粉营养丰富，味道鲜美，汤汁鲜美。

衡阳特产3:石矛烧饼

石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有100多年的历史了。它以精细的做工，面粉和白糖为主要原料，用传统的方法制作而成。烧饼酥脆可口，还含有丰富的营养。

衡阳特产4:衡阳荷叶盖饭迅清。

荷叶盖饭是湖南衡阳的一种传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有上千年的历史，制作方法复杂。以大米、荷叶为主要原料，再配以瘦肉、叉烧、虾、鸡、鸭等。是由传统制作方法制成的。生产出的荷叶盖饭油亮、清香、柔软、爽口。

衡阳特产五:常宁凉粉

常宁凉粉是湖南衡阳的传统名吃。据史料记载，常宁凉粉已有1000多年的历史，制作工艺十分精细。它是由当地山上出产的果冻藤的核制成的。吃的时候可以拌上糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。尝起来又辣又酸又好吃。

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二、衡阳有什么特色美食

衡阳特色美食有排渗禅雹楼汤圆、紫苏田螺、酥薄月饼、宝塔香腰、常宁凉粉、茅市烧饼、衡东土菜、耒阳坛子菜、衡阳鱼粉、麻辣肚丝、泡椒响螺片、酃酒、雁城四宝、祁东黄花菜等等。

排楼汤圆是湖南衡阳传统小吃，此菜汤清色白，汤圆柔软，味微辣。

紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、丛帆豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能品尝到一种香中有辣，辣中带甜的怪味。

酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点，在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究、做工精细、风味独特、松酥可口。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。

宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰，是湖南省地方传统名肴，由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前，衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种，虽风味独特，却不能登大雅之堂。

常宁凉粉已有1300多年历史，以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。凉粉晶莹剔透，手托3厘米厚的粉块，隔粉可见指纹，故有“六月雪”、“水晶冻”之称。

茅市烧饼是湖南省衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃，已有一百多年的历史。茅市烧饼制作精细，工艺考究，主要制作原料有面粉、白糖等。首先和好面粉，做好糖条，然后将和好的面粉捏一小块，包入糖条，用圆棍压成发饼大小，再将烧饼放在烤炉上烤一两分钟即可。

衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的地方传统名肴。衡东土菜是以本地所产土、畜产品为主、副料，采袭世用民间传统的烹饪方法制作而成。衡东土菜有石湾脆肚、杨桥麸子肉、地皮子炒瘦肉、紫苏田螺、新塘削骨肉、黄鳝炒蛋、子姜炒仔鸡、泥鳅炖丝瓜等菜品。衡东土菜香色俱佳，美味可口，具有鲜、辣、美、方便的特点。

三、衡阳有哪些美食街值得推荐？

衡阳是中国湖南省下辖的一个地级市，以其悠久的历史文化和独特的地方美食而闻名。在衡阳，你可以找到多条美食街，这些街区聚集了众多的地方特色小吃和传统菜肴，吸引着无数食客的目光。以下是一些值得推荐的衡阳美食街：

解放路步行街

解放路步行街是衡阳最繁华的商业街区之一，这里不仅有丰富的购物资源，还裂答汇集了各种地道的衡阳小吃和湖南特色美食。在这里，你可以品尝到口味独特的臭豆腐、麻辣小龙虾、酱板鸭等地方特色小吃。

南华大学周边美食街

南华大学周围有一条充满活力的美食街，这里主要以学生为主要消费群体，因此价格相对亲民。美食街上有各种快餐、烧烤、粉面馆等，其中不乏一些口碑极佳的店铺，如有名仿键的“南华烤鱼”等。

人民路美食街

人民路美食街是衡阳的另一条著名美食街，这里集合了多种湖南传统美食和衡阳地方小吃。从街头到街尾，你可以品尝到蒸菜、擂辣椒、血旺等具有湘西风味的美食。

石鼓区美食街

石鼓区是衡阳的老城区，这里的美食街保留了很多传统的衡阳小吃。在这里，你可以尝试到正宗的衡阳米粉、油茶、腊肉等传统食品。

华新步行街

华新步行街是一个集购物、餐饮、娱乐为一体的商业街区。这里的美食街区域拥有各式各样的餐馆和小吃店，提供从简单的小吃到精致的湘菜等各种选择。

在这些美食街上，不仅可以品尝到地道的衡阳小吃，还能体验到衡阳的市井文化和当地人的生活方式。每一条美食街都有自己的特色和亮点，无论是街边的小摊还是深巷的老店，都可能隐藏肆大慧着让人回味无穷的美味。

总之，衡阳的美食街不仅提供了丰富多样的美食选择，也是了解当地风土人情的窗口。假如你是美食爱好者，那么在衡阳的美食街上漫步，品尝地道的湘菜和地方小吃，无疑是一次难忘的美食之旅。