[耒阳特产] - 湖南有哪些小吃最出名？

湖南有哪些小吃最出名？

湖南小吃:

长沙火宫殿臭豆腐，口味虾，水煮鱼头，鸭脖子，唆螺、鱼头豆腐、豆腐干、津市牛肉粉、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊鱼、腊肉，腊肠，剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、岳阳烧烤、浏阳蒸菜。

以下是湖南的特产：

湘菜

湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。

著名菜肴：

毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼、大边炉、洞庭金龟、发丝百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧龟肉、蝴蝶过河、椒盐兔片、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、腊味合蒸、麻仁酥鸭、面包鸡排、清汤柴把鸭、马蹄白果蛋花汤、全家福、酸辣狗肉、双色鱿鱼卷、酸辣百叶、五元神仙鸡、鲜鱼生菜汤、湘味方肉、玉麟香腰、炸八块、紫龙脱袍、组庵鱼翅、青椒炒肉、汤鸭、三下锅、猪血丸子、芷江鸭、梅菜扣肉

湖南茶

岳阳君山银针（中国十大名茶之一）、三叶虫茶、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶。

酒文化

黄酒：“古越楼台”是中国著名的黄酒之一，产于岳阳。岳阳是中西部地区最大的黄酒产业基地。

白酒：酒鬼酒、开口笑酒、武陵酒、德山大曲、邵阳大曲、邵阳老酒、雁峰大曲、南州大曲、浏阳河酒、米酒。

各市特产

长沙特产：浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，湘绣

株洲特产：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵烟花，攸

县香干，茶陵黄牛，炎陵白鹅，炎陵香菇，炎陵黄桃

湘潭特产：槟榔，湘莲，龙牌酱油，灯芯糕，湘潭腊味，韶峰名茶，紫油萝卜、紫油姜

衡阳特产：黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，无渣生姜 ，竹雕，南岳斋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺

岳阳特产：雕屏、毛笔，岳州瓷，巴陵全鱼席，龟蛇酒，岳州扇，洞庭银鱼 ，银针茶

常德特产：常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，桃源黄牛，芙蓉系列香烟，德山酒，石门渫峰名茶，高级竹凉席，安乡松花皮蛋，安乡板鸭 ，汉寿甲鱼，洞庭大闸蟹，常德酱板鸭

湘西特产：湘西织花带，湘西石雕，凤凰姜糖，永顺青菜酸，猕猴桃，湘西枞菌

郴州特产：仙鹿牌葡萄，有机玲珑茶，冰糖橙，裕湘牌面，东江鱼，临武鸭，永兴七甲腊肉

永州特产：永州血鸭，东安鸡，道州灰鹅，野产异竹，延年益寿黑糊酒，瑶乡八宝被，猕猴桃，桃川香芋

怀化特产：溆浦金银花、朱红桔，麻阳冰糖橙，雪峰乌骨鸡，靖州血橙，靖州木洞杨梅，黔阳大红甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，红薯果脯，通道侗家苦酒，新晃牛肉

娄底特产：双峰碧玉绿茶， 双峰九峰云雾茶， 双峰县永丰贡品辣酱， 双峰县永丰五香豆腐干，落口溶乔饼，涟源精制面粉，桃溪贡茶

益阳特产：安化柑桔，无铅松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，益阳水竹凉席，沅江银鱼，大通湖大闸蟹

邵阳特产：宝庆竹刻，猪血丸子，邵阳油茶、三叶虫茶，武冈铜鹅、武冈卤菜、卤豆腐，雪峰蜜桔，邵东黄花菜，绥宁玉兰片，绥宁花猪，新宁脐橙、蕨巴粉，清明菜（峒菜），隆回金银花

以上信息均来自：

辣的，非油炸。有麻辣烫啊（我喜欢那种豆腐）；有种有“折耳根”的我一直很喜欢（不过有人吃不惯）；绝味也有很多，我还是最喜欢我们家乡的酸萝卜

基本上资本运作，就像天使投资一样，没钱是万万不行的

湖南到底有哪些特产美食？

说到吃怎么能少的了湖南呢，八大菜系之一的湘菜就足以证明，对于吃这件事，湖南人是有多重视。湖南到底有哪些特色美食呢？

先不细说长沙的臭豆腐，糖油粑粑，口味虾，口味蟹，锅饺这些都是人尽皆知的美食了，来长沙这些美食是必吃的，来长沙不吃这些等于没来。我们来看看比较出名的，拿过很多奖的其它美食！

先说说几个地理标志产品

1.安华黑茶

产自湖南益阳安化县。黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

2.古丈毛尖

古丈毛尖茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

3.黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙是怀化洪江市特产，因其果质脆、嫩、果味甘甜如冰糖而得名。1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖，2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品。皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%），毫不夸张的说，真的甜过初恋。

4.炎陵黄桃

纯原生态，无公害的保健水果，2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”。以香、脆、甜而闻名于世。果型大、不裂果、外观美，一般用来送礼都是非常不错的。

5.江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，它的原籍广西容县沙田村。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。经常食用，对人体的正常生理活动有良好的促进作用，具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。

6.保靖黄金茶

保靖黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡。

7.华容芥菜

华容县是全国最大的芥菜生产区。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证，2013年获国家地理标志证明商标。据悉，“华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。

8.新晃黄牛肉

新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列供不应求。新晃黄牛肉的维生素B2、B6含量几乎是周边县份的其它湘西黄牛的2倍和3倍。

其实湖南的地理标志产品不止这些，作为代表列举几个。湖南其它市县也有非常多的美食，比如

邵阳篇

邵东黄花菜，邵阳茶油，武冈铜鹅，武冈卤菜，武冈葛根，武冈米花，邵东玉竹，猪血丸子等等

怀化篇

除了之前说的黔阳冰糖橙，还有芷江鸭，靖州杨梅，托口生姜，湘珍珠葡萄，芷江绿壳鸡蛋，大崇金秋梨等等。

永州篇

永州除了之前提到的香柚，还有永州血鸭，东安鸡，道州脐橙，江华苦茶等

郴州篇

郴州的美食也是非常有名的，临武鸭，永兴冰糖橙，汝城白毛茶，东江鱼，东江湖蜜桔，永兴四黄鸡，郴州高山禾花鱼，桂阳烟叶等等

衡阳篇

衡阳比较出名的有耒阳油茶，祁东酥脆枣，耒阳红薯粉皮，祁东槟榔芋，常宁茶油，衡南烟叶等，都是地理标志产品

常德篇

常德吃的比较出名的有酱板鸭，汉寿甲鱼，桃源大叶茶，桃源鸡，石门土鸡，临澧杂柑，津市米粉，石门柑橘，澧县葡萄等等

湖南美食数不胜数，还有益阳的安化红茶，松花皮蛋，桃江竹笋，绿茶；岳阳的华容道皱皮柑，华容道鸡蛋，长乐甜酒；娄底的永丰辣酱，铁山杨梅，紫鹊界贡米；株洲的攸县米粉，攸县豆腐，攸县麻鸭；湘潭的湘莲，灯芯糕，火焙鱼，毛氏红烧肉等等，多到你想不到，而且很多都是地理标志产品哦，我大湖南不亏是名不虚传的美食大省