[耒阳特产] - 阳春特色美食

一、阳春特色美食

阳春，位于广东省中部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。这里的美食种类繁多，既有地道的粤菜，也有独具特色的客家菜。阳春特色美食以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数食客的目光。下面就为大家介绍几种阳春特色美食。

1. 阳春鸡：阳春鸡是阳春市的一道传统名菜，选用当地散养的土鸡为原料，以独特的烹饪工艺制作而成。阳春鸡肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，具有滋补养生的功效。

2. 阳春腊肠：阳春腊肠是阳春市的一道特色小吃，选用优质猪肉为原料，加入多种香料腌制而成。阳春腊肠色泽红亮，香气浓郁，肉质鲜美，口感独特，是当地人过年必备的佳品。

3. 阳春豆腐：阳春豆腐是阳春市的一道传统名菜，选用当地优质黄豆为原料，经过传统的石磨工艺制作而成。阳春豆腐口感细腻，豆香浓郁，营养丰富，具有很高的药用价值。

4. 阳春鱼翅：阳春鱼翅是阳春市的一道特色菜肴，选用当地特产的鱼翅为原料，以独特的烹饪工艺制作而成。阳春鱼翅色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，具有很高的滋补养生功效。

5. 阳春糯米饭：阳春糯米饭是阳春市的一道传统小吃，选用当地优质糯米为原料，加入红枣、莲子等食材制作而成。阳春糯米饭香甜可口，口感软糯，营养丰富，具有很好的滋补养生功效。

6. 阳春糖水：阳春糖水是阳春市的一道特色甜品，选用当地特产的水果、糖等食材制作而成。阳春糖水口感清甜，营养丰富，具有很好的消暑解渴的功效。

总之，阳春特色美食丰富多样，既有地道的粤菜，也有独具特色的客家菜。这些美食不仅口感独特，而且营养丰富，具有很高的滋补养生功效。如果你有机会来到阳春，一定要尝尝这些美食，让你的味蕾领略到阳春的独特魅力。

二、到阳江之后，一定要尝的美食是什么？

01、岗美腊鸭

岗美腊鸭其实是起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，岗美腊鸭历史是非常悠久的，至今为止，已经有了上百年的历史了。岗美腊鸭选用的都是最优质的麻鸭，在经过多道传统工序之后才制作而成的。这道美食的特点就是色泽比较的鲜艳，是在嘴里也是非常的醇香可口，而且建议大家在秋冬时节去吃比较好，因为这个时候的腊鸭是最好的。

02、阳江叶贴

其实叶贴本身就是广东阳江的传统点心，在逢年过节的时候，这道点心也是必不可少的。这道美食其实就是用叶子贴出来的饼，叶贴有咸的也有甜的，一般咸的都是白色的，而甜的都是黄色的，因为在做甜的叶贴时，需要在里面加入一些红糖，这样就会导致这道美食的颜色变成黄色。

03、猪肠碌

猪肠碌同样也是当地的传统小吃，而且这也是当地的招牌特色小食，猪肠碌是属于粤菜系，由于这道美食的外形像猪肠，所以才会有这样的一个名字。猪肠碌看上去和粉卷比较相似，但其实这两者的味道差别还是比较大的。猪肠碌里面的馅儿大多都是豆芽以及炒河粉制作而成的，然后会在最外面撒上一层白芝麻，有的时候还会淋上一些肉香汁，所以吃在嘴里也是相当的美味。

04、炒米饼

炒米饼在当地也被称之为粉酥，如果去阳江的话，那么这道美食也是要尝一尝的，这道美食里面的馅儿其实就是一些花生芝麻猪肉椰蓉馅，然后在制作的时候会经过精心的烤制，同时在美食的表面还会雕刻着一些花纹图案，看上去也是非常的精美。这道美食吃在嘴中也是非常的酥脆，而且口感比较的甜，但一点都不腻。

豆豉，咸汤圆，猪肠碌，鹅乸饭，鱼肠蒸蛋，鱼玛，蜜汁三宝，风姜鸡，等都是到阳江之后一定要尝的美食。

鹅乸饭，岗美腊鸭，圭岗凼仔鱼，阳江叶贴，双滘豆饼，这些东西的味道都是非常不错的，是一定要品尝的。

我认为到阳江一定要尝的特色美食有阳江炒米饼，阳江海鲜，闸坡的凉粉草，咸水糕，阳西河北的海胆饭，豆豉，五彩薯等。

三、广东阳江市最著名的七大特色美食小吃，第五道个头大，很多男士最爱吃它

阳江位于广东的西南沿海，这里的海景可以媲美三亚，曾被评为“中国最美八大海岸线”之一，更是有着“东方夏威夷”的称号，来到这里，可以满足你对海岛城市的一切幻想。

这里还有着漫无边际的高山草甸，给人一种来到呼伦贝尔大草原的感觉。它还是一座刀剪之城，是我国最大的刀剪生产基地和出口基地。

并且这里的物价相比广东的其它城市，还算是比较低的，你可以在这里品尝到各种海鲜和特色美食。

01.阳江牛腩粉

阳江人是非常爱吃牛腩粉的，且这里的牛腩粉有点特别，看着很轻薄，但吃着又有点韧性，特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后，吃着是比较爽口的。里边大块的牛腩Q弹有韧性。

02.阳江猪肠碌

猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃，看着有点类似于肠粉，它主要是用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材，外层撒有一层白芝麻，吃着时候切小段使用，淋上肉香汁，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。

03.阳西鱼玛

阳西鱼玛是广东阳江阳西县的一道特色小吃，它主要是用新鲜的虾、鱿鱼、鳝鱼、蚝仔等食材，用面粉包裹着油炸而成，炸好沾着香料食用，吃着酥松香脆，非常鲜甜。

04.鹅乸饭

鹅乸饭（é nǎ fàn）是广东阳江地区的一道传统特色美食，它是用当地老母鹅做的饭，肉质比普通鹅肉要好上很多，做好之后，撒上葱花和香菜拌匀，你可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味，吃上一口，有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。

05.程村蚝

程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产，这里的生蚝体型大，肉质肥美，吃着滋味鲜甜，口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊，也可以做成餐厅的刺身生蚝，打开就能生吃。

06.阳春砵仔糕

阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点，走到阳春的大街小巷都可以吃到它，它有3种传统口味，分别是芋头杩，黄糖杩，白杩，这种砵仔糕不是甜的，而是咸的，需要放调料，加入花生和秘制酱油食用，口感爽滑弹牙，酱香四溢。

07.风姜鸡

风姜鸡是广东阳江阳春的一道特色美食，当地人也称之为月婆鸡，它主要是用猪肚、风姜、鸡等食材煲制而成，这道菜是一个不错的食疗方，可以强身壮阳，温胃散寒等。

喝上一口汤，姜香味浓郁，入口鲜甜，有股暖流涌入全身，鸡肉吃着鲜嫩软绵，越嚼越香。