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恩施美食排行榜前十名

[耒阳特产] - 恩施美食排行榜前十名

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恩施美食排行榜前十名:

1.土家油茶汤

土家油茶汤是一种本地人很喜欢的茶饮小吃,味道非常的鲜美,在本地也是一种很适合招待客人的小食,在本地这也是一种很高的礼仪。

2.张关合渣

张关合渣就是常说的“懒豆腐”,也是本地人很喜爱的一道食物,在以前兵荒马乱的年代,这道张关合渣救下很多人的命。

3.土家腊肉

腊肉是很多地区的特色美食,且制造工艺都不一样,口感也别致,而土家腊肉的色泽是金黄的,口感让人回味无穷,也是一道非常适合招待客人的食物。

4.柏杨豆干

柏杨豆干的口感也很丰富,也是恩施的一道美味佳肴,还列入了第三批非物质文化遗产保护名录,传承了上百年的制造工艺,制作出的豆干非常的美味。

5.社饭

社饭是很多地区或者民族祭祀社稷的一种食品,而吃社饭一般就是在“社日”进行的,主要是用大米、肉丁、茼蒿等食物混合闷熟食用,味道也非常鲜美。

6._广椒

_广椒是用新鲜辣椒和玉米面等食物拌的,在湘西、恩施等地比较受欢迎,味道辣辣的,而且现在也有专门生产的,所以感兴趣的朋友也可以购买到。

7.葛仙米

葛仙米的营养非常的丰富,味道很鲜美,受到很多人的喜爱,主要分布于湖北鹤峰走马镇等地区,还有天仙菜、珍珠菜、田木耳等别名。

8.凤头姜

凤头姜,因其形似凤头而得名,主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县,品质优良、风味独特,鲜子姜无筋脆嫩。辛辣适中、美味可口,远销东南亚市场。

9.福宝山莼菜

福宝山莼菜是一种水生植物,之前也一直是皇家贡品,可以用作煮、炒或者凉拌,口感都是很不错的,还可以根据自己喜欢的口感搭配不同的食物。

10.年肉

年肉顾名思义,就是在吃团圆饭的一道主菜,不过据说是在一次战乱之中,食物紧缺,只有一大块肉,后面每个人只分了一小片,才熬过来,所以为了避免这种事再次发生,所以后面就每到过年都会蒸几大块熟肉。

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