[耒阳特产] - 湖南耒阳特产：耒阳粉皮

一、湖南耒阳特产：耒阳粉皮

耒阳粉皮的基本介绍

耒阳粉皮又叫红薯粉条、粉丝、活结，以红薯淀粉为原料制作而成，主要有片状、条状，手工的多是圆形，机械加工的多是方形，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱，是湖南耒阳市传统的特色农产品，亦是中国地理标志产品。

耒阳粉皮的产品特点有哪些？

其色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人们喜爱，耒阳粉皮和全国其他地方红薯粉皮区别非常明显，其他地方都是采用漏粉工艺，耒阳粉皮采用的蒸粉工艺，蒸熟后在拉薄成片。

耒阳粉皮的制作方法

1.磨浆沉淀：将新鲜的红薯洗净磨成浆后，用一块很细的棉包袱布将红薯浆榨入缸中，待淀粉沉淀下来后，再将上面的水倒掉，然后，每天换水。

2.蒸制拉薄：浸10多天后，便进行蒸制。在旺火上架起大铁锅，锅内再放置一块铝或锡制成的圆型平锅盘，用食物油将平锅盘涂一遍，再将红薯浆倒入平锅盘内，蒸熟后（红薯粉皮在平锅会起泡）放在事先准备的竹簸箕箕上(比出锅的粉皮块要大)，然后用手往四周拉，使粉皮块越拉越薄(为制作技术的关键)。

3.晾干切条：等稍冷后就将拉薄的粉皮放在竹杆上晾干，晾到半干时，再用刀切成粉条，晒干即可。

4.捆扎成扎：把晾干的红薯粉丝用植物藤捆扎成1斤左右一把。

二、在你们眼里耒阳和耒阳人怎么样？

耒阳总的来说是个物产丰富的县城，这里靠山邻水，有耒河哺育着蔡伦的故乡，耒阳主要的物产有茶油、茶籽（茶油的原料）、江头绿茶，耒阳山比较多，总的来说是四面环山，耒阳的乡下都在山上，耒阳有许多旅游景点：竹海、蔡伦纪念园（免门票）、烈士陵园、蔡侯祠（造纸术的发明者蔡伦的居家），耒阳的物产充足到山上有树林，水里面有石头沙子。

耒阳的新生镇是耒阳主要的河沙出产地，在耒阳京珠高速到安仁一段有许多的煤坪，那边还遍布矿脉。

耒阳的特产有红薯粉皮、红薯干、江头绿茶等，耒阳的茶油是全国文明的。

耒阳人的脾气是世代传下来的，早期传说神龙创耒，据说古时候耒阳是个农业大城，发明了很多农耕用具，据说“耕”字就是说当时的劳动用具都是耒阳传过来的。耒阳世代出武将，所以发起脾气来大部分耒阳人表现的是跟吃了火药似的，这并不夸张，三国时期曾有张飞率军驻扎休整，耒阳的民族风俗都是在“远亲不如近邻”有非常深刻的体现，通常搬家都会先看邻居品德是否良好。

要说在我眼中的话，我没有发言权，我自己就耒阳人，没有镜子是看不到本来的自己，但是看别的耒阳人，大部分都不太做事，赌<和谐>博、六<和谐>合<和谐>彩都是这里最猖狂的活动，而且就连本来是传承茶文化（耒阳的茶文化还是比较好的，毕竟是出产江头绿茶的地方）的茶庄插楼都有人打牌，这是无法容忍的，好端端的茶文化需要传承却反而让“牌文化”更加繁荣。

耒阳人对于读书这种事非常的死脑筋，反正家长就是尊重孩子的意见，想读书就拼命赚钱读，不想读书要么自己受累养着孩子，要么就送孩子出去打工，而且重女轻男在农村体现的也非常的多，一般就是说如果只能供养一个孩子读书不是管哪个想读书或者是谁读书读得好，都是把女儿送出去留下男生读书。

我本来还想说，有些想说的却没想出来，就说到这里，作为耒阳人，对这些风俗还是不能接受，不过风俗这一块，差的还有衡阳垫背。

耒阳交通便利 以前好多煤矿 耒阳人听说好野蛮 以前去郴州马田打架 非常凶猛

一般吧，也没什么特别的

还好

三、耒阳四大特产

1、末阳油茶。早在1800年前，末阳人就开始栽培油茶树，其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里，闻名于世。联合国粮食计划署派来两名官员专程到中国末阳考察油茶林。末阳市有油茶林120万亩，常年产茶油400余万吨。

2、江头贡茶。江头贡茶因主产地在原末阳市江头乡的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村(现归属末阳市龙塘镇管辖)，所以统称江头茶，又因在古代属于贡品御茶，所以又叫江头贡茶。

3、末阳红薯粉皮。末阳市红薯粉皮用手工制作，将红薯洗净，经磨粉机研磨、过滤、去3渣、沉淀粉用清水调臧糊状，匀薄盛入金属血器，蒸熟后冷却、切条、晾干而成

四、橘子是耒阳特产？

不是。

橘子原产地中国我国栽培橘子已经有4000多年历史，主要产自长江中下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，2425.26万吨，第二位数美国，1633.52万吨，中国第三，1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。

我国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。

不是~!

耒阳的特产应该是红薯粉皮吧!

或者是茶油!

不算是吧,很多地方都产橘子.

不是

应该不是啊！~