[涟源特产] - 湖南娄底的特色菜

一、湖南娄底的特色菜

1：九子香辣蟹-----先吃干锅，然后再吃火锅，味道不错，去晚了还没有位置(中国银行左边) 2：朱梅土鸡----家乡风格的做法，不错!就是远了一点!(棉纺厂对面) 3：金凤凰的炒鸡-----品味较重，但是非常不错噢!(星马下去一点) 4：湘都人家的“口味肚条”，也是比较辣的一种，口味较重，本人认为湘都人家就这个菜好吃一点! 5：逢二回 的火锅 (心健大药房往中心走20米) 6：新市政府左边农家店：小河鱼 7：星城电影院左边的的鸭头! 广源就不推了，地球人都知道 8：商业局一带：双星酒家的： 鸭籽粑，田鱼 9：牛牛牛馆的---牛席（全是牛身上的做的菜噢） 10：棉坊厂前面的前面，烤全羊（整只全羊烤的噢）有机会真要去吃吃有哪位大虾去过请告知一下地址噢 。

二、请问湖南有什么特产？

湖南的特产是辣妹子了

三、湘菜的特点是什么.还有常见的味型是些什么

不难看出，四大菜系大同小异。仔细地品味，就不难感受到：粤菜重鲜，鲁菜尚浓，川菜好麻，淮扬菜喜甜。湘菜的突出特点在于：品种多、选料精、味道浓、气味佳。正如很多大食家所说的：色正味浓，如陈年老酿；馥郁芬芳，似极品香茗。更有人总结为：刀工精细，形味兼美；烹调多样，重煨；长于调味， 口味偏重酸辣。可见湘菜既有别于东边的甜，南方的鲜淡，又有别于西边的麻，北方的咸鲜，而是“和而不同”，讲究“热得烫，辣得足，香味特，五味和”。湘菜之所以能达到如此境界，业内人士称有5个方面的原因。一是湖南作为鱼米之乡菜料丰富。如甲鱼、山龟、鳜鱼出自洞庭；湘西的腊肉、大围山的冬笋、南岳的豆腐，出自山间，质地与众不同。 二是民间独特的调料数不胜数。浏阳的豆豉、湘潭的龙牌酱油、双峰的辣酱、宁乡的辣椒、长沙的玉和醋、浏阳河小曲、娄底的山胡椒油、攸县的蒜、醴陵的姜，远近闻名。 三是拥有独特的烹饪技艺。同样是鸡，粤菜的白切鸡做出来皮爽肉滑骨带微红；鲁菜的德州扒鸡是烂而不腻，味道鲜美；而湘菜的东安子鸡却麻辣鲜酸脆嫩，吃来酸辣爽口，香甜醇厚，肥而不腻，有卤鸡的清香、烧鸡的脆嫩、炖鸡的鲜美，百吃不厌，关键是湘人烹制东安子鸡取料精当，油温控制适度，用黄醋、姜、椒调配恰当。 四是器皿精致美观，赏心悦目。铜官窑、醴陵瓷为湘菜的烹制、装盘提供了优势。如用铜官窑出品的瓦罐煨炖的汤菜有一种独特的清香，似清水出芙蓉，清新爽口，浓而不烈。 五是湖湘文化的熏陶，湘菜兼容善变。湘人经世致用的风范使得湘人在尊重传统的同时，敢于超越传统，集技术于南北，贯通中西，明晰新旧。在新湘菜的菜肴中，可以闻到川菜的味道，看到鲁菜的气势，发现淮扬菜的影子，更能找到粤菜的清香。而且，还可以看到与西餐技法如烤、烧的交融。

四、湖南馆推荐了那些特产

湘西的猪血丸子、临武鸭长沙的糖油粑粑、臭豆腐岳阳平江的豆干、辣干子常德的酱板鸭道县的柑橘湘潭的口味槟榔、泸溪的椪柑、隆回的金银花如果你想买点纪念品—— 娄底市特产：奉家米茶 娄底市特产：娄底---倒缸酒 衡阳市特产：衡州墨 衡阳市特产：玉麟香腰 娄底市特产：醴陵釉下彩瓷器 郴州市特产：临武龙须草席 益阳市特产：益阳铁锅 湘西市特产：湘西凤凰民族工艺－－苗族剪纸 湘西市特产：湘西凤凰民族工艺－－扎染 湘西市特产：湘西凤凰民族工艺－－纸扎

五、娄底有什么特色？

娄底呀！就是东西贵点 质量不好点 东西没什么好吃的 哎 是个好地方呀！