娄底的特产有涟源精制面粉、永丰灯笼椒、涟源黑山羊、麻辣香干、落口溶乔饼、新化蒙洱茶、双峰碧玉绿茶等。
永丰辣酱
产于双峰县永丰镇,已有三百多年的历史,据说以蔡和森的祖辈经营的蔡广祥店最有名。
涟源精制面粉
涟源盛产面粉,三十年代就颇有名气。民国初期,蓝田镇相断发展80余家畜力制粉磨坊,施行季节性面粉生产。
新化杯子糕
貌似元宝,大小与婴儿拳头差不多,颜色透亮,质地细腻白嫩,口感香软,略有粘连。
攻略:新化杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名,并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的面条被称为“新化三绝”。
长沙罗代黑猪,浏阳烟花,菊花石雕,浏阳豆豉,浏阳黑山羊,铜官陶器,湘绣,臭豆腐,糯米团子,猪血,糖油粑粑,宁乡猪
攸县米粉,攸县香干,攸县晒肉,攸县麻鸭,株洲唐人神,株洲太子奶,醴陵陶瓷,醴陵烟花,醴陵仙都酱板鸭,茶陵黄牛,茶陵绿茶,炎陵白鹅,炎陵香菇,炎陵黄桃
其中麻鸭中攸县血鸭和攸县啤酒鸭最为著名。
槟榔,湘莲,龙牌酱油,灯芯糕,湘潭腊味,韶峰名茶,紫油萝卜、紫油姜,方糕,剁辣椒
安化腊肉,安化擂茶,安化柑桔,铅松花皮蛋,安化山野菜,安化黑茶,桃江竹制品
黄花菜,龙须草,槟榔芋,南岳云雾荼,衡山白糖李,无渣生姜 ,竹雕,南岳斋席,界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺
岳阳麻辣毛毛鱼、银鱼、雕屏、毛笔、岳州瓷、巴陵全鱼席、龟蛇酒、岳州扇、洞庭银鱼 、君山银针茶、钱粮湖鸭。
桃源茶,桃源黄牛,芙蓉系列香烟,德山酒,石门渫峰名茶,石门柑橘,高级竹凉席,安乡松花皮蛋,安乡板鸭 ,洞庭大闸蟹,常德酱板鸭,津市牛肉粉,北堤麻辣肉,穿眼粑粑,陬市桃花源牌桂花糖
湘西织花带,湘西石雕,凤凰姜糖,永顺青菜酸,猕猴桃,湘西枞菌,湘西米豆腐,泸溪崭
仙鹿牌葡萄,有机玲珑茶,冰糖橙,裕湘牌面,东江鱼,临武鸭,桂阳坛子肉,永兴七甲腊肉,西枫度鱼粉,狗脑贡茶,桂东黄菌干 汝城水蕨 桂东桃花菌 红薯发糕 倒缸酒 五盖山米茶 郴州碧云 苏仙贡菜 宜章蜂蜜 东江盐烙鸡 临武龙须草席 黄竹白毫 永兴银器 马田豆腐 石井和平豆腐 桂阳磨芋 桂阳金银花茶 桂阳油茶 安仁龙海脐橙 桂阳烟叶 子龙郡坛子肉 浇汁鹅掌 安仁土陶 五盖山云雾茶 大奎上黄牛肉系列 柴火五花腊肉。
野产异竹,延年益寿黑糊酒,瑶乡八宝被,猕猴桃,桃川香芋,东安鸡,永州血鸭
麻阳冰糖橙,雪峰乌骨鸡,靖州血橙,靖州木洞杨梅,黔阳大红甜橙,芷江藕心香糖,安江香柚,红薯果脯,溆浦朱红桔,通道侗家苦酒,新晃牛肉,洪江鸭,洪江甜酱
娄底特产
落口溶乔饼,涟源精制面粉,双峰碧玉绿茶,桃溪贡茶,小麦辣椒酱,永丰辣酱,紫鹊界贡米,铁山杨梅,涟源民间剪纸,锑矿,国藩溪砚,奉家米茶,清水竹笋,双峰大米,湘中香稻,双江荞头,双江辣椒,山茶油,干锅菊花牛鞭,湘中黑牛,玉笋春茶叶,无公害金秋梨,雪花丸子,双峰灯笼椒,竹篱飘香肉,湘妃茶,猪血巴,娄星口味虾,砂锅牛蹄,酸辣肘子,蔡九哥烤全羊,麻辣臭豆腐,辣椒萝卜,塞海煨鱼,麻辣煨兔,烧烤野鸡,奶法饼,米制烘糕,奶糕,梅山板鸭,白马湖火焙兰鱼子,南粉合菜,年羹萝卜,落口溶乔饼,金银花茶,蒙洱茶,水车糍粑,水车板鸭,金广源御制酱板鸭,水车柴火腊肉,蟹粉狮子头,“湘土情”系列糯米窖酒,冷水江牛百叶,眉山葡萄,金牌扣肉,双峰西瓜,永丰五味香干,香辣牛肉,花蕊粉丝,景龙红薯粉丝,富田桥曾氏游浆豆腐,安格斯牛排,新化水酒,娄底草菇,娄底灵芝,娄底茶树菇,葛参苦瓜茶,杯子糕,奉家米茶,墨晶石雕,五味香干等等。
宝庆竹刻,猪血丸子,三叶虫茶,武冈铜鹅、卤菜、卤豆腐,雪峰蜜桔,邵东黄花菜,绥宁玉兰片,绥宁花猪,新宁脐橙、香菇,蕨巴粉,清明菜(峒菜),隆回金银花,白马毛尖
三下锅,湘小伍家的葛根粉,猕猴桃干,岩耳,野枞菌,杜仲茶,天子玉露茶
下面三个是具有获得地理标志的产品。
溪砚
溪口,风光如画;溪石,蕴神藏奇;溪砚,美轮美奂!最近,双峰县国藩溪砚工艺有限公司生产的国藩溪砚,被中国(两岸三地)旅游交流促进会和中国品牌推广传播中心评定为“中国最具收藏价值的文化工艺品”。溪砚,这渊远流长的湖湘文化珍品,在双峰县杏子铺镇溪口村几位农民企业家的苦心经营下,又焕发出夺目异彩!
永丰辣酱
永丰辣酱,产于双峰县永丰镇,它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料,搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米,依传统配方、科学办法晒制而成,其色泽鲜艳,味道鲜美,辣中带甜,芳香可口,具有开胃健脾、增进食欲、帮助消化、散寒祛湿等功效。永丰辣酱始产于明代,已有三百多年的历史,据说以蔡和森的祖辈经营的蔡广祥店最有名。咸丰年间,清朝大臣曾国藩将永丰辣酱带到京城,倍受皇帝喜爱。从此,永丰辣酱被列为贡品。解放后,永丰辣酱多次被评为省
优、部优产品,该产品畅销全国20个省市和港澳地区,并出口日本、美国、马来西亚等。
紫鹊界贡米
历史的烟云舒展着温馨的画卷,神情温婉的紫鹊界秦人梯田,静默于湖南新化县水车镇,作为山地稻作文化的一朵奇葩,它跨越古今隧道,见证千年文化,留下传奇的诗篇,足印映时空。 紫鹊界黑香米,亦称黑贡米,有“药米”、“长寿米”、“黑珍珠”之美誉。相传秦始皇统一全国后,为了寻找长生不老药,派人遍访灵丹圣草。臣子们来到地处湘西地区的紫鹊界奉家山(即现在湖南新化县水车镇和奉家镇),采集到一种“神药”(即紫鹊界黑香米),秦始皇吃后觉得筋骨舒展、浑身是劲、不知饥饿,定能延年益寿,称之为“长寿米”。后来汉武帝吃了称之为“神米”,
此外还有
铁山杨梅
涟源民间剪
锑矿
奉家米茶
涟源面粉
清水竹笋
湘中香稻
双峰大米
双江荞头
双江辣椒
桥头河萝
梅山板鸭
新化水酒
碧玉绿茶
山茶油
冷水江杨梅
涟源黑山羊
双峰永丰辣酱、新化奉家腊肉、新化东岭田鱼、双峰溪砚、冷江麻辣豆腐等
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