不是酸杂,是酸枣、野生酸枣。也不是只有涟源才有,湖南很多地方都有的。百度图片搜索“湖南酸枣”,你就能看到了,如果在百度只搜索“酸枣”,好像百科说的不太一样,可能是不同品种或者其他原因吧。
湖南野酸枣,好像是秋天成熟吧,还是小的时候经常去山上捡,记不太清楚了,只记得捡的时候经常要去松树叶下面翻,一般前一天下雨、刮风,第二天地上就有很多。
为什么是捡不是摘呢?因为这种野生酸枣树很粗,大的直径有30-50里面,十多米高,推不动也爬不上去。
野生酸枣没成熟的时候是青的,熟了之后变成黄色,外形有点像大枣子,不过里面的核很大,椭圆型的。没熟的枣子很酸,熟的枣子酸酸甜甜的很好吃。
吃法:地上捡了就能生吃,味道很好。湖南长沙地区老人家喜欢用酸枣肉做酸枣粑粑、酸枣片,酸酸甜甜的、有嚼劲,味道很美,不过现在做的人少了,想吃都吃不到了。酸枣核还能加点作料做成吃的,酸、甜、辣味俱全,含在口里体验味道。
其他:因为酸枣核上面有细孔,有点像和尚头上打的点点那样,小时候没东西玩,就用线把酸枣核穿起来,在地上踢,当做娱乐。
希望我说的是你想知道的!
它的书名应该叫“酸杏”,我们小时候经常去山上摘那玩意吃。
酸枣啦,我是涟源人
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