银鱼的营养价值非常高,价格也不是特别贵,鲜活鱼大约在6~10元左右一斤,干鱼大约在30~40元左右一斤。而且银鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外,成为近几年出口创汇的重要品种之一。
银鱼体内并没有胃来负责消化食物,只有像管子一样的肠来贮存摄入体内的食物。这种比较特殊的生理结构决定了其不能摄入大量的食物,且摄入的食物体积不应过大。
银鱼不同生长周期的摄食量和喂养饲料是存在差异的,幼鱼一般以浮游生物或者其代谢物为食,当银鱼的体型长至一定程度时可以摄入一些体型较小的生物。
因此,养殖者喂食银鱼时需要注意在不同时期选用正确的饲料进行喂养。如果选择错误,很可能会导致由于食物摄入不足而出现争抢食物的现象,这样就会出现银鱼大规模死亡的现象。
银鱼的营养价值
1、预防贫血:银鱼中含有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。
2、润肺止咳:银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
3、预防癌症:银鱼含钙丰富,为群鱼之冠,能预防大肠癌的发生。
4、减缓衰老:银鱼含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老。
5、增强免疫:银鱼属整体性食物,营养完全,利于人体增进免疫。
白鱼 白虾 银鱼
银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼,属银鱼科,淡水鱼,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,肉质细嫩,生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。
主要分布在中国东部近海和各大水系的河口,是重要的经济鱼类。
形状特征:
银鱼,体细长,近圆筒形,后段略侧扁,体长约12厘米。头部极扁平。眼大;口亦大,吻长而尖,呈三角形。上下颌等长;前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿,下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨,但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11~13,略在体后3/4处。胸鳍8~9,肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23~28,与背鳍相对;雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞,一般为18~21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞,全身透明,死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点,腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点,沿臀鳍基左右分开,后端合而为一,直达尾基。此外,在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
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