[涟源特产] - 求分享！红遍河北邯郸的特色美食有哪些？

求分享！红遍河北邯郸的特色美食有哪些？

求分享！红遍河北邯郸的特色美食有哪些？邯郸位于河北省南部，是个美丽，富有内涵的城市，邯郸这个名字沿用3000年而不变，可以说是中华地名文化的特例。小编我吃了一顿饭，便爱上了这座城，郭八火烧、成安扣碗、五百居香肠……都是人间烟火气浓厚的邯郸特色小吃。今天小编就来分享红遍河北邯郸的六大特色美食，一起来看看吧。

一、郭八火烧

郭八火烧是红遍邯郸市大名县的特色美食。火烧的制作技艺，还被评委了河北省非物质文化遗产，每天吸引各地游客来打卡品尝，火烧的外皮酥脆里面的膜松软，想想刚出锅的火烧，热气腾腾，配着咸菜，夹着肉……不说了，小编我口水都要流出来了，你们吃过吗？

二、魏县大锅菜

红遍河北邯郸的魏县大锅菜，是地地道道的乡村特色味道！又叫大碗菜，邯郸魏县有名的小吃，大锅菜的主要食材是猪肉、白菜、茄子、冬瓜、海带、粉条、皮渣、豆腐等，猪肉经过焯水、切片，用农家大豆酱，配以精选调味料并加以精确的火候卤制后慢火炖煮而成。

三、一篓油水饺

一篓油水饺是河北邯郸赵国风味小吃，历史悠久，与廉颇大将军有关，不算多有特色，却是家乡的味道！一篓油水饺坚持用新肉，蔬菜多过肉要新鲜会有鲜甜感，蔬菜切小段馅不剁碎保留口感，以精细制作和神秘配方而闻名的一篓油水饺，是这座古城美食的佼佼者。

四、广府缯肘

缯肘是邯郸广府非常有名的一道特色美食，这吃起来爽，做起来可不容易，食材也非常考究，一定要是新鲜的猪腿肉，制作的第一步就是扒皮，要将皮儿和肉全部分离，并且皮还不能破……尤其到了猪蹄的部分尤其的难，总体好吃就对了。

五、圣旨骨酥鱼

酥鱼更为知名是在河北邯郸赵家，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤（河北涿州人）颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。讲究的是“鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初”，是可以连头吃掉的，鱼肉酥软入味，选用鲜活的草鱼，现杀现切现炸，没有提前腌制，也没有挂面糊，炸出来的鱼特别的酥脆，也没有腥味，一口一个嘎嘣脆。

六、大名五百居香肠

五百居香肠是红遍邯郸大名人的特色味道。一根连一根的香肠，连接多少人的回忆，从选料到挑肉到灌肠再到晾晒……五百居的香肠这么受欢迎，一个是原材料好，另一个就是这调料了，采买，制作都是要严格把关的，我觉得火烧里加两片五百居香肠，加点鸡肉，淋一点辣椒油，好吃到你哭，味道绝了。

以上就是小编分享红遍河北邯郸的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

马头魏记熏兔，林扒鸡，广府牌驴蹄筋，二毛烧鸡，彭城三下锅，这些人都是邯郸非常有名的美食。

粉面疙瘩，豆皮栓菜，马头天福酥鱼，老槐树烧饼，武安拉面，武安拉面深受当地老百姓喜爱的一种美食，好吃而又不腻，老槐树烧饼表面散满芝麻，吃起来即松又香。

美食林扒鸡，驴八珍，彭城三下锅，香水饺，小窝头，驴油烧饼，酥鱼，熏鸡，酱驴肉。

美食林卤鸡驴八珍鹏城三峡锅香水水饺小窝头驴油烧饼香酥鱼熏鸡酱驴。

安徽有哪些老字号

安徽文化发展源远流长，由徽州文化、淮河文化、皖江文化、庐州文化四个文化圈组成。安徽这样一座历史大省，有哪些老字号呢?

1、庐州烤鸭店

安徽的庐州烤鸭就像北京烤鸭一样出名，历史非常悠久，庐州烤鸭店成立于1984年，曾被授于中华老字号餐饮，以“名”，“优”，“特”为基础，飘香的烤鸭，美味的菜肴、优雅的环境以及优质的服务得到广泛的赞美，无疑是合肥人记忆中的一部分。

2、老乡鸡

老乡鸡原名叫肥西老母鸡，有着悠久的历史，创建于清光绪二十年(1894年)，现在的老板已经是第四代传人了，由于选优良鸡，用古井水，自配秘方，精火熬炖烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香，诱人垂涎。鸡汤很香，很好喝，比起一般的快餐，虽然贵了点，但是味道很好，一小盘一小盘的也很精致。

3、耿福兴

耿福兴是安徽芜湖的老字号店铺，有着非常悠久的历史，创建于清光绪年间，耿福兴的特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼，加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系，招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，备受赞誉，著名书法家赖少其亲题店名。

4、张顺兴号

张顺兴号糕点老店是一家清朝年间创办的合肥老字号糕点店，有着非常悠久的历史，创办于1882年。经营的主要品种为糕饼、点心、炒货和酒，合肥四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切其实都出自一家店。“张顺兴号”的糕点深受合肥人的欢迎，成为合肥最具代表性的土特产品，一度还是合肥人待客和馈赠的最佳礼品。

安徽省有许多历史悠久的老字号，以下是一些著名的例子：

1. 合肥：

- 肥乡水粉丝：始创于清朝末年的老字号，以制作和销售多种口味的粉丝和豆腐干而闻名。

- 穆桂英雪花膏：创立于清朝的老字号，以手工制作的雪花膏、杏仁糖等传统糕点闻名。

2. 蚌埠：

- 萧记熏鱼：始创于清朝的老字号，专门制作蚌埠特色的熏鱼，有着悠久的历史和独特的制作工艺。

- 王记豆腐：始创于清朝的老字号，以制作和销售豆腐及豆制品而闻名，有着百余年的历史。

3. 芜湖：

- 错铃烧酒：创始于清朝的老字号，以制作和销售烧酒和花雕酒而著名，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。

4. 阜阳：

- 德记茶叶：创立于清朝的老字号，以制作和销售不同种类的茶叶为主，具有悠久的历史和独特的制茶技艺。

这只是一小部分安徽省的老字号，还有许多其他的老字号商家可能根据不同地区和市县的特色而存在。这些老字号代表了安徽历史文化的一部分，凝聚了传统手工艺和独特制作工艺，对于保护和传承当地文化具有重要意义

1、庐州烤鸭店

安徽的庐州烤鸭就像北京烤鸭一样出名，历史非常悠久，庐州烤鸭店成立于1984年，曾被授于中华老字号餐饮，以“名”，“优”，“特”为基础，飘香的烤鸭，美味的菜肴、优雅的环境以及优质的服务得到广泛的赞美，无疑是合肥人记忆中的一部分。

2、老乡鸡

老乡鸡原名叫肥西老母鸡，有着悠久的历史，创建于清光绪二十年(1894年)，现在的老板已经是第四代传人了，由于选优良鸡，用古井水，自配秘方，精火熬炖烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香，诱人垂涎。鸡汤很香，很好喝，比起一般的快餐，虽然贵了点，但是味道很好，一小盘一小盘的也很精致。

3、耿福兴

耿福兴是安徽芜湖的老字号店铺，有着非常悠久的历史，创建于清光绪年间，耿福兴的特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼，加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系，招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，备受赞誉，著名书法家赖少其亲题店名。

4、张顺兴号

张顺兴号糕点老店是一家清朝年间创办的合肥老字号糕点店，有着非常悠久的历史，创办于1882年。经营的主要品种为糕饼、点心、炒货和酒，合肥四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切其实都出自一家店。“张顺兴号”的糕点深受合肥人的欢迎，成为合肥最具代表性的土特产品，一度还是合肥人待客和馈赠的最佳礼品。