[涟源特产] - 桂平有哪些比较好吃的特色小吃？

桂平有哪些比较好吃的特色小吃？

桂平市是中国广西壮族自治区贵港市下辖的一个县级市，广西美食文化丰富多彩，桂平自然也不例外。以下是一些桂平比较有特色的美食小吃：

桂平米粉：桂平米粉是当地非常著名的一种特色小吃，以其细腻滑爽、韧性十足而闻名。通常可以选择不同的口味，如酸辣、牛肉、猪肉等，搭配新鲜的蔬菜和特制的酱料，味道鲜美。

螺蛳粉：虽然螺蛳粉源自柳州，但在桂平也非常流行。这种粉以其独特的酸辣味和鲜香的汤底著称，通常会加入腌制的笋丝、木耳、花生等配料，以及新鲜的豆芽、香菜等，吃起来酸辣爽口，非常开胃。

马山烤全猪：马山烤全猪是桂平的传统名菜，采用整只猪慢火烤制，皮脆肉嫩，风味独特。通常会在重要的节日或庆典上出现，是当地人喜爱的美食之一。

油茶：油茶是广西的传统饮品，也是桂平地区的早餐选择之一。它是用茶叶炒制而成，再加入油炸的米花、花生碎等配料，既有茶的清香，又有油的浓郁，具有很好的提神作用。

糯米饭团：糯米饭团是桂平地区的传统小吃，通常由糯米制成，可以加入红豆、花生、肉类等多种馅料，口感糯而不腻，甜中带咸，深受当地人喜爱。

粽子：粽子在桂平也有着悠久的历史，尤其是在端午节期间，家家户户都会制作粽子。桂平的粽子种类繁多，有咸肉粽、豆沙粽、五仁粽等多种口味，各具特色。

豆腐花：桂平的豆腐花是一种非常受欢迎的街头小吃，以其嫩滑的口感和丰富的调料而闻名。可以选择甜味或咸味，通常会加入糖水、酱油、花生碎、葱花等调料，既可以当作早餐，也可以作为下午茶的小点心。

糍粑：糍粑是桂平地区的传统食品，主要是由糯米制成的各种形状的糕点。有的糍粑会加入红糖、芝麻等甜味食材，有的则会选择咸味的馅料，如肉松、咸蛋黄等，口感多样。

烤鱼：桂平靠近河流，鱼类资源丰富，因此烤鱼也成为了一种受欢迎的小吃。当地人喜欢将新鲜的鱼用特制的香料腌制后烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，非常美味。

水果：由于桂平地处南方，热带水果种类繁多，如芒果、荔枝、龙眼、菠萝蜜等，都是当地的特产，新鲜可口，是来到桂平不可错过的美味。

以上只是桂平特色小吃的一部分，实际上当地还有更多的美食等待食客们去发掘和品尝。每一种小吃都蕴含着当地的风土人情和文化传统，通过味蕾可以感受到桂平深厚的历史底蕴和独特的地域特色。

桂平有什么特色小吃

1、桂平市盛产亚热带土特产品，其中麻垌荔枝、西山茶、乳泉井酒、龙眼、淮山、玉桂、八角、社坡腐竹和中国一绝罗秀米粉等闻名广西区内外，另有糯米饼绿豆糕、猪脚粉、香辣糟、狗肉、田螺汤等美食；

2、麻垌荔枝果皮鲜红、肉厚核小、气味芬芳、清甜脆口、皮薄汁多，不论是鲜果、罐头、干果均属珍贵滋补品，老少皆宜，对补脑健身、开胃益脾有特效；

3、西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是原产广西壮族自治区桂平市西山寺的绿茶，西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品，用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏，西山茶除销产地外，2009年，西山茶成为”国家地理标志“保护产品，常饮西山茶，有健脾壮身的作用；

4、龙眼，又称桂圆，益智，莆田当地百姓称为三尺农味；

5、绿豆糕，又称干豆糕，是著名的传统特色糕点之一性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴等功效，是很好的消暑小食。