[涟源特产] - 陆良县的特产

●蚂蚁三子:“蚂蚁三子”是一种传统食品，已有200多年的历史。把湿面条拧成“一千粒纽扣”，然后用香油煎成糖果。其特点是制作工艺精细，造型美观，乳白色和白色，甜、香、脆、脆的口感。是很好的旅游食品，全省各地都有卖。●吕梁板鸭:历史悠久。其特点是将每只近两公斤的小鸭宰杀后腌制，其形状为香形、仁形。口感好白，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。●米香梨:品质优良，味道鲜美，果肉白而脆，皮薄而腻，味甜爽口，汁甜似粘粒，世界各地知名人士都称赞它。●浸梨:在陆良县马街镇的一些农村，人们喜欢挑选成熟、不破烂、无虫蛀、匀称的糖醋梨，用盐、糖、甘草浸泡在冷水中，然后在春节前后拿出来吃。这是吕梁有名的蘸梨。浸泡过的梨色泽鲜艳，呈紫色；味道酸甜，微咸，别具一格。买来的泡好的梨一定要尽快吃。如果存放时间长了，会变色变味(颜色由紫红色变为紫黑色，吃起来有苦味)，从而失去原有的风味。●官饭:官饭主要由米饭、穆盈汤、卤腐、萝卜酸菜组成。

1.米饭:土豆绿豆火腿焖饭，特点是味道鲜美，老少皆宜。

2.穆盈汤:由吕梁特产白萝卜酸菜和胡辣椒制成的汤，酸、辣、鲜，能止渴生津。

3、萝卜酸菜:用吕梁优质白萝卜、花椒、盐、胡椒粉腌制，加灵泉四超水。

相传战争初期士兵吃的东西，现在已经成为吕梁七彩沙林的特色旅游饮食。●烧土豆:“云南有18个奇怪的土豆，有一个在街边烧。”用竹签把土豆串起来，或者用花刀切成带花纹的条，然后放油里炸。顾客可以买一堆油炸土豆在手中，边逛边吃，也可以买一小袋土豆条，用牙签宰杀，形成一道独特的风景。●软米线:与普通米线不同，软米线是用大米煮至稍硬，再放入米线机中煮熟。吃的时候软软的，嚼起来有筋骨，味道不错。可以趁热吃，凉拌更有特色。●丝滑糖:丝滑糖是白糖的“改良”和“加工”类型。当白糖受热变软，即将融化时，拉成丝状，粗细和头发差不多。然后是在西泽当地烹制的纯黄豆，卷成卷，经过特殊的冷却工艺加工而成。●“千佛牌”系列丝绸产品:云南千佛茧丝绸集团有限公司生产的“千佛牌”系列产品包括生丝、绢丝、蚕丝被、丝绸服装、绢丝针织服装、床上用品、绸缎、蚕种、桑皮刨花板等。●陆良民族扎花系列:陆良县民族扎花厂生产民族扎花系列产品:挎包、桌布、门帘等。，其特点是纯手工操作，制作精美，设计独特。●鬼餐具:鬼主人墓中发掘出原始的鬼餐具，包括碗、碟、勺、瓶、罐、杯等，是研究当时吕梁文化历史的重要依据之一。