[涟源特产] - 浙江丽水最有名的六大名菜

浙江丽水最有名的六大名菜

丽水是浙江省陆地面积最大的地级市，是一个人杰地灵的地方，被誉为“浙江绿谷”。丽水不仅有着优越的生态环境和自然资源，还有许多丰富的特色名菜，那你知道浙江丽水特色美食有哪些呢？接下来就让小编带大家看一看浙江丽水最有名的六大名菜，一起来了解一下吧！

浙江丽水最有名的六大名菜 一、蛋黄青蟹

蛋黄青蟹是一道特色的丽水名菜，螃蟹油炸以后，裹上现挖的厚厚的沙沙的流油的咸蛋黄，香味扑鼻，咸香酥脆，只尝一口就令人有惊艳之感。独特的烹饪方式激发出蟹肉另一种层次更为丰富的鲜味，介于生与熟之间则创造出奇妙的口感，深受本地人喜爱。

二、知了

知了是浙江丽水夏季餐桌上的一道特色名菜。有炒的，有用油炸的，小编我记得人民日报还报道过，知了的营养价值也比较好，它是属于那种富含高蛋白的食物。在丽水，吃知了已经成为市民每年的夏日保留节目，许多游客也会点上一份品尝一番。

三、年味豆腐肉

久闻丽水美食多，而年味豆腐肉是浙江丽水的特色菜肴，食材朴素无华，做法特别简单，将盐卤豆腐、新鲜猪肉为主要食材烹饪而成，也是过年少不了的年味，特别的营养美味。小编第一次吃是小时候在别人家吃的，光是闻着味儿就香得不行，一股炖肉的味儿呀，端上来吃的就停不下来，到现在都记得这个美味。

四、鸡汁鳕鱼

鸡汁鳕鱼是丽水的特色名菜，制作简单：可用盐和姜汁腌制鳕鱼，裹上由面粉、淀粉、吉士粉调成的糊下锅炸至金黄出锅，然后两面小火煎一下，把浓缩鸡汁加水稀释，倒入煎鱼的锅中，稍微煮一下即可，这样做出来，会让鳕鱼的鸡汁味道更浓一些，吃起来别有一番风味！

五、松阳煨盐鸡

煨盐鸡是浙江丽水的传统名菜，也是丽水松阳人小时候的味道！做法独特，无水的做法倒也不是很稀罕，但是做得这么好吃，不油不腻香浓又可口的，却的确是不多的。小编我反正吃一次就爱上了，皮脆肉嫩，即使是胸部的肉也不柴，嫩而有嚼劲，好一道下酒菜！

六、安仁鱼头汤

安仁鱼头汤是浙江丽水尤为出名的特色名菜，也是亲朋好友聚会和外来游客必吃的一道美味佳肴。安仁鱼头汤是乳白色的，鱼香味味比较浓郁，不一样的做法，其秘诀就是作为增香辅料，紫苏是鱼头汤里必备的配料，去腥又增鲜，不但汤汁鲜浓，而且肉质细嫩，是本地人情有独钟的滋味！

安仁古镇景区的游览攻略有哪些？

安仁古镇位于中国四川省成都市大邑县，距离成都市区大约50公里，是一座有着悠久历史和深厚文化底蕴的古镇。这里的游览攻略主要包括以下几个方面：

了解历史文化背景：在前往安仁古镇之前，建议先了解一下当地的历史文化背景。安仁古镇始建于唐代，明清时期达到鼎盛，镇上保存有大量的古建筑和历史遗迹。了解这些背景知识可以帮助游客更好地欣赏和理解古镇的魅力。

安排合理的行程时间：安仁古镇虽然不大，但景点较为集中，建议至少安排一天的时间进行游览。如果时间充裕，可以选择住宿一晚，体验古镇夜景和清晨的宁静。

参观主要景点：安仁古镇的主要景点包括刘氏庄园、建川博物馆聚落、安仁老街等。刘氏庄园是一处典型的川西民居建筑群，展示了清末民初的豪门生活；建川博物馆聚落则是一个集多种主题博物馆于一体的大型博物馆群，其中不乏珍贵的历史文物和艺术品；安仁老街则是体验当地民俗和购买特色手工艺品的好去处。

品尝地方美食：在游览的同时，不要忘了品尝当地的特色美食。安仁古镇有许多传统小吃，如豆腐脑、凉粉、糍粑等，这些都是体验当地风情的重要组成部分。

选择合适的交通方式：从成都出发，可以选择自驾、乘坐公交或者参加旅游团前往安仁古镇。自驾相对灵活，但需要注意路况和停车问题；公交和旅游团则更为便捷，尤其是对于不熟悉路线的游客。

注意保护古镇环境：在游览过程中，要注意自己的行为举止，不要破坏古镇的环境和文物。同时，也要注意垃圾分类，保持古镇的清洁。

选择合适的住宿：如果计划在古镇住宿，可以选择当地的客栈或者民宿。这些住宿通常都保留了古镇的传统风格，让人能够更加深入地体验古镇的生活氛围。

购买纪念品：在游览结束时，可以在古镇的手工艺品店购买一些具有当地特色的纪念品，如刺绣、陶瓷制品等，作为旅行的纪念。

总之，安仁古镇是一个充满历史韵味和文化气息的地方，通过以上的游览攻略，可以帮助游客更好地规划行程，享受古镇的独特魅力。