[涟源特产] - 埃及有什么特产美食值得推荐？

埃及有什么特产美食值得推荐？

埃及，这个位于北非的国家，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产吸引着世界各地的游客，其独特的美食也是一大亮点。埃及的美食深受地中海、中东以及非洲烹饪传统的影响，形成了自己独特的风味。以下是一些值得推荐的埃及特产美食：

法塔赫（Fattah）：这是一道传统的埃及菜肴，主要由米饭、面包块、大蒜、醋、辣椒和长豆制成。通常还会加入羊肉或牛肉，以及一种名为“molokhia”的绿叶蔬菜，这种蔬菜在埃及非常受欢迎。法塔赫的味道既有辣味又有酸味，是一道非常受欢迎的家常菜。

莫洛基亚（Molokhia）：这是一种在埃及非常流行的绿叶植物，常用于制作汤料。莫洛基亚汤通常包含莫洛基亚叶、鸡肉或羊肉、香菜、小扁豆和各种香料。这道汤因其健康益处而备受推崇，据说有助于消化和增强免疫系统。

科斯塔（Koshari）：科斯塔是一种混合了意大利面、米饭、鹰嘴豆、炸洋葱、豌豆和柠檬汁的食物。它通常作为快餐在街上出售，是埃及人喜爱的经济实惠的街头食品。科斯塔的顶部通常会撒上一种特制的酱汁，增加风味。

肉桂甜点（Kunafa）：这是一种流行的甜点，由薄面条层和奶酪或奶油填充物组成，然后浸泡在糖浆中。肉桂甜点的口感丰富，甜而不腻，是埃及各种庆祝活动中不可或缺的甜点。

埃及面包（Eish baladi）：这是一种圆形的扁平面包，类似于皮塔面包，但在制作过程中会使用酵母。埃及面包是餐桌上的常客，用来搭配各种菜肴，或者蘸取橄榄油和泰尔米苏（一种由芝麻酱、柠檬汁和蒜泥制成的酱料）。

泰尔米苏（Tahini）：泰尔米苏是一种由芝麻磨成的浓稠酱料，常用作面包的涂抹料或作为沙拉的调味料。在埃及，泰尔米苏还经常与柠檬汁和大蒜混合，制成一种叫做“tamiya”的酱汁，用来蘸面包食用。

菲伊夫·菲拉姆（Fuul and Falafel）：菲伊夫是一种用蚕豆制成的球状食品，而菲拉姆则是用碾碎的蚕豆和小扁豆制成的馅料，通常包裹在面包中食用。这两种食品都是素食主义者的理想选择，也是埃及街头常见的快餐。

汉姆丁（Hamdy）：这是一种用大米、麦片、松子、葡萄干和蜜饯制作的甜点，通常在特殊场合如婚礼和宗教节日中享用。汉姆丁的颜色金黄，口感丰富，是埃及甜食中的精品。

埃及咖啡（Arabic Coffee）：埃及咖啡是一种浓郁的咖啡，通常在特制的铜壶中煮制。它的特点是研磨得非常细，有时会加入豆蔻或其他香料。埃及咖啡不仅是一种饮品，也是一种社交仪式，常常在客人来访时招待。

埃及糖果（Egyptian Sweets）：埃及的糖果种类繁多，包括各种果仁糖、蜂蜜糕点和水果软糖等。其中最著名的可能是“maamoul”，一种用小麦面粉、糖和各种馅料（如日期、核桃或阿月浑子）制成的小饼干，通常在宗教节日期间食用。

这些美食只是埃及众多美味佳肴中的一小部分。每一道菜都蕴含着埃及丰富的文化和历史，品尝这些食物不仅能够满足味蕾，也是了解埃及传统的一种方式。

埃及当地的特产

埃及特产 水烟袋——“水烟袋”埃及话叫做“nargileh”,是埃及人抽烟用的器具。埃及人很喜欢坐在某处用nargileh慢悠悠地吸烟,他们将一块湿烟草放进nargileh下面的盛器里,用燃烧的木炭点着后从弯曲的管中吸烟,被吸出的烟会通过一个装水的容器,这样可以降低烟中的焦油含量。制作得较精致的nargileh是一种很有意思的纪念品,以玻璃的为贵,黄铜的次之,哈利利市场中就有出售。 服装——有许多人的行李箱里塞满了一些名牌服饰战利品,因为欧洲设计埃及制造的衣服,价格比欧洲本地及台湾等还便宜许多。 棉制品——棉花是埃及产量最高的作物 因此埃及的棉制品也很有名。较特别的制品有衬衫、裤子及埃及袍子 (Galabiyyas)。装饰着回教及埃及古老图饰的家饰品也很受欢迎。 地毯——在埃及到处都可以找到地毯,位于沙卡拉路 (Saqqara Rd.)的地毯学校值得参观。西奈的达哈布 (Dahab) 有许多商店出售贝都因人制作的便宜又色彩缤纷的棉制地毯。 餐具——盘子、咖啡壶及其它许多餐具都是不错的礼物,而且价格通常很便宜。 篮子——是西瓦的名产,也是一项便宜的礼物,坚固而美观,但是携带起来不是那么方便。 镶嵌木器——镶嵌的珠宝盒和棋盘都是有名的商品,一个小的珠宝盒大约要5埃镑。 香料——埃及各处的市场都可以找到香料,有许多是听都没听过的。 香水——埃及是许多法国香水原料的原产地,因此在卡那卡力里有一大片的香水市集也就不令人惊讶了。 乐器——在开罗的回教艺术博物馆附近,有十几家店卖埃及传统的乐器,如笛子、小提琴、鼓等。 “海尔土希”——长方形的“海尔土希”金框最有意义,“海尔土希”是古埃及记载国王名字的专用框框。游客可以在市场选好“海尔土希“金框,然后将自己的名字或拟赠送他人的名字拼成英语字母,手工匠即可配以相应的古埃及象形文字字母,并将这些黄金字母粘于金框内。一件记载名字的精致就成为访问埃及的永久性美好纪念。 商店营业时间 夏天：9：00-13：00 17：00-20：00;冬天：10：00-18：00 9：30-15：30 20：00-22：00;开罗的商店多得不计其数,各类百货店、小时装店和集市贸易遍布全城。 集市贸易 集市贸易比较有特色,一般都位于狭窄的街道中,有各式各样来自于非洲及中亚各地的货物出售,如香料、香水、金银珠宝、驼毛制品等等。另外,在吉萨金字塔区等重要旅游景点,小商贩们无处不在,他们往往会向游客索以高价,买之前一定要砍好价钱,如果不想购买则应坚定而有礼貌地拒绝,可以说“la shukran”。 作为亚非贸易的集散点,开罗是一个货品丰厚的富庶城市,这一点在哈利利市场有集中的表现。哈利利市场直到今天仍保留着浓郁的中世纪气氛,石块铺成的地面古旧而洁净,狭窄的街道两边齐地堆放着水烟袋、纸莎草、瓷器及其他日用品。一些摊主还在摊前摆放了座位可供顾客坐着挑选货物。 营业时间：上午至深夜 地址：开罗木伊兹街和木斯克街东北角 埃及可说是购物者天堂,在预算有限的情况下,纸草、古画、珠宝、 木器、陶瓷、雕刻品,都是值得购买的纪念品,最好的一个市场该属开罗的古老市场,但那里的小偷十分猖獗。 促销情况 埃及商业界每年有组织、有计划地举办两次全国性的大促销活动,每次历时一个月,即2月的“冬季大减价”和8月的“夏季大减价”。每次大减价非常有序地进行。凡国营和私营商店均可参与大减价,但必须如实申报计划降价商品的品种与降价幅度。并提供前两个月的商品销售票,以备检查,防止虚假让利。商店降价申请经批准后,即可在店内和橱窗里张贴降价广告。凡未经批准的私自降价视为违法行为。 大减价期间,让利幅度从5%起,直至高达85%。一般耐用商品,如电器、地毯等降幅小,但服装,尤其是过时的陈列品,降幅常常超过50%。大幅度的让利使疲软的市场和日常清冷的商店出现一派热气腾腾的的生机,但买卖仍在平静的气氛中进行,没有大剌叭或声嘶力竭的叫喊,也见不到“托儿”蒙骗顾客。而精明的顾客早在降价前便看准商品,筹划着降价时选购,尤其是大件商品。商店虽然在单件商品上利润减少,但销售量大增,总的利润提高。买卖双方皆大欢喜。 购物时注意事项 在埃及是流行砍价的。不过国营商店和超市场明码标价,无讨价之余地。一般私营商店均可适当砍价。销售工艺品的商店和摊贩,对外国顾客往往漫天要价,砍价幅度甚大。有经验的顾客货比三家,心中有数后再还价,以免上当。埃及商家的服务态度堪称一流,热情、耐心、周到,买卖不成仁义在,绝不会发生欺客的行为。顾客在一阵讨价后,往往问：“最后的价格？”店主则摆出一付老熟人的姿态：“看在你面上,我只要你××。”于是双方拍板成交,有时尚有些还价余地。