[涟源特产] - 安徽土特产有哪些产品

1. 砀山酥梨，产自安徽砀山，是当地历史悠久的地方良种。其特点是果实大、色泽黄亮、皮薄多汁、核小肉多、口感甘甜酥脆。砀山酥梨含有丰富的糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养价值极高，既可鲜食也可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有清热化痰、止咳润肺等药用价值，深受人们喜爱。砀山酥梨的主要品种有金盖酥、坦正白皮酥、青皮酥和伏酥等，其中金盖酥是品质最佳的代表品种。

2. 全椒小磨麻油，以马厂出产的最负盛名。马厂的小磨麻油制作工艺独特，色泽金黄，香味浓郁，被誉为“一滴香”。其中，“王河”牌精制芝麻油在市场上备受推崇。这种油选用优质的天然芝麻制成，味道香醇，色泽诱人，具有助消化、保护血管、缓解咳嗽等健康功效，是馈赠亲友的佳品。

3. 老城豆腐脑，是一种深受中国人喜爱的平民美食。豆腐脑质地细腻，色泽白嫩，搭配特制的汤底，口感鲜美。顾客可根据个人口味现场调整豆腐脑的咸淡，加入各种调料，制成后的豆腐脑香气扑鼻，味道鲜美，令人回味无穷。

4. 红薯粉圆子，以其独特的黑色外观和香甜口感而闻名。在农村，红薯粉圆子常与肉一起红烧，肉香浓郁而不腻，令人食欲大开。红薯粉圆子的独特吸附能力使得油脂均匀分布，吃起来既健康又美味。

5. 徽州烧饼，以其独特的香甜味道和两面金黄的外观而闻名。这种烧饼采用传统的制作工艺，外皮酥脆，内馅丰富，每一口都散发着诱人的香气。烧饼的馅料包括肥猪肉丁和梅干菜，外撒芝麻，烤制后口感层次丰富，油润而不腻。

6. 怀远石榴，产于安徽怀远，历史悠久，品质上乘。怀远石榴以其籽粒晶莹剔透、果实大如碗、皮薄红润、肉质细腻、汁多味甜而著称。这种石榴不仅外观诱人，营养价值也十分丰富。

7. 绩溪臭鳜鱼，是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。臭鳜鱼经过特殊的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道独特，具有浓郁的发酵香味。鳜鱼肉质白嫩，富含营养，是徽州传统美食中的佼佼者。