[涟源特产] - 河南商城美食攻略河南商城特色美食

:1.河南商城特色美食

1.罗山大肠汤

罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的传统小吃，属于豫菜。这道菜的主料是上等猪淮南猪的大肠，辅以猪血、豆腐和各种秘制调料。配以荆芥或蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口绵软，色香味美，营养丰富。

2.红烧肉罐头

酿肉罐头是信阳市的传统名菜，以带皮的五花肉为原料，便于长期保存。闷肉罐头吃起来肥而不腻，皮筋有嚼劲。味道醇厚浓郁，简直人间美味。

3.面炕鸡

面炕鸡是河南省信阳市隰县的传统名菜。这道菜以鸡肉和干辣椒为主料，地域色彩极其浓郁。面炕鸡比较嫩，非常好咬，老人也可以吃。肉香四溢，入口嫩滑，能刺激食欲。

4.葱烤鹌鹑

葱烧鹌鹑是商场的传统小吃，属于豫菜。鹌鹑肉味鲜美，富含蛋白质、脂肪和矿物质，营养价值高，可入药，是保健的佳品。商场洋葱烤鹌鹑，骨脆肉嫩，鹌鹑的香味扑鼻。

5.盐水鸭

信阳板鸭是河南省信阳市的传统小吃。这道菜是用育肥的鸭子，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外形蟠桃，脱毛干净，无天窗，色泽洁白，肉质细嫩，尾油饱满，盐味适中，营养丰富。

6.石头果冻

石头果冻类似果冻但由天然植物制成，比果冻更健康，更细腻。石果冻的独特之处在于它无色无味。一碗晶莹剔透的石果冻盛在浅瓷碗里，舀一勺白糖，撒几滴薄荷水。这时候，石冻的爽滑，白糖的香甜，薄荷的清凉都出来了。石果冻因为凉性可口，消炎利尿解热，不伤脾胃，一直流传至今。

2.河南商城特色美食有哪些

信阳特产有：信阳毛尖茶、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭、潢川空心面、鸡蛋灌饼等。

信阳毛尖茶：

信阳毛尖茶，又名峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶在色、香、味、形上独具特色。其外观细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。

信阳巴赞：

糍粑是信阳的传统名吃。可以烤，可以炸，可以炸。柔软香甜可口，食用方便，是招待客人和馈赠亲友的最佳产品。

信阳板栗：

该地区出产的板栗具有个头大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、籽粒饱满等特点。罗山、商城两县产的油栗，个头小、皮薄、肉厚、风味独特、不易侵染、易于贮运，颇受消费者欢迎。

信阳盐水鸭：

信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于湖北菜系。成品盐水鸭桃形光滑，脱毛干净，肉质细嫩，尾油饱满，盐味适中，营养丰富。潢川空心面：

潢川空心贡面，历史上称为光州贡品面。这种面条是用清油与水、盐和细面粉混合，经过混合、揉面、发酵、卷制、上架、牵引、晾干、切割等十多道工序制成的。

鸡蛋馅蛋糕：

鸡蛋灌饼是一种用鸡蛋和面粉做成的点心。它是起源于河南信阳的传统名胜，深受当地居民的喜爱。将蛋液倒入半熟的蛋糕中，继续煎烤，蛋糕酥脆，鸡蛋美味。

:3.河南正宗特色美食连锁

01.逍遥镇胡辣汤

逍遥胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇。这是河南省非常有名的胡辣汤，也被称为中国名吃。

这种热汤有四种口味

它这和我们通常看到的热汤不太一样。这种热汤是用白胡椒粉做的，色泽洁白，面筋蓬松。乍一看有点像大米粥，但喝一口，那种又辣又香又酸又辣的味道充斥五脏六腑和毛孔，温中散寒，提神开胃。

当地人喜欢用鸡蛋包着吃，层次丰富，更美味。

3.开封素食胡辣汤

开封素食胡辣汤在当地是一绝。

虽然里面没有肉，但是比肉好吃，食材一点都不马虎。有花生、粉条、面筋、木耳等软甜配菜。看起来透明纯白，特别是里面的手洗面筋，撩人它是美味和辛辣的。

4北舞渡胡辣汤

武都胡辣汤有个好听的名字叫八珍汤。

它是由30多种中草药与炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等制成。里面的食材非常丰富，有海带丝、面筋、千片丝、花生、香菜、粉条等。肉烂了，喝汤鲜，是很多河南人的最爱。

:4.河南商城县特色美食

1.郑州健康路美食街

2.洛阳八角楼金街

3.开封上河城小吃街

4.郑州北顺城街

5.南阳富雅小吃街

南阳可以不能不知道富雅小吃街，它是全国美食的汇集地。中餐、西餐、传统现代食品和各种美食在这里都能找到。

6.开封鼓楼夜市

7.信阳小南门小吃街

8.郑州市优胜路

9.安阳重楼巷美食街

10.驻马店汝南著名美食街

5.河南商城特色名吃

黄河鲤鱼烤面方城蒸饺王翘豆腐丁家蒸肉陆毅考狗肉

开封包子邓州糊辣汤镇平烧鸡张地羊汤油炸空心球

马兴通姬子刘晨豆腐干大伟荷叶酥饼商城葱白烤鹌鹑牛记空心面

道口固始茶灵西仙油汤内黄灌肠安阳廖化夏邑沙汤

佘体华丝柘城县鸡爪麻花陆毅孔_卤鸡海themoon松花蛋

洛阳西安安阳三放勋程刚鲁信阳板鸭沈丘顾佳莫陆毅灌汤麻片

武陟油茶洛阳颜彩臣店麻花和记烩面白土岗辣子鸡

新野板面

6.河南商城特色美食介绍

金刚台地质公园汤泉池(又名杨明温泉)黄柏山国家森林公园观音山

附近有两个水库，当地人都喜欢去：东方红水库(又名铁佛寺水库)和鲢鱼山水库。

县城比较热闹的公园：崇福公园、南广场(东方红水库附近)。

想吃的话一定要去花园路，现在是商城县的小吃一条街！而且香港街现在有很多美食！

以前小吃街就是大石街(这是个俗称，学名忘了，大石街商场的人都知道)。

这三条街距离很近，而且是相通的！商场本身比较小，十字形布局，以县城中心的红绿灯为轴。

想住的话，想省钱又方便出行的话，选择汽车西站对面的酒店，便宜。过年的时候，机房才30元一晚(今年年初的价格)。还可以砍价！

7.河南商城特色菜

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超级美味的蔬菜套餐可以网上订购，由企业指定骑手送货上门。一箱重约14斤，包括白菜、胡萝卜、茄子、黄瓜、青椒等12种蔬菜。一盒可以够全家人吃一周左右，大大减少了购买频率。白菜、黄瓜、青椒等十二种蔬菜，一家人可以吃一个星期。

:8.河南商城特色美食推荐

1.罗山大肠汤

罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃。主料是上等猪淮南猪的大肠，辅以猪血、豆腐和各种秘制调料。配以荆芥或蒜苗，风味独特，肥而不腻，口感柔和，色、香、味俱佳，营养丰富。

2.商场里的洋葱烤鹌鹑

商城洋葱烤鹌鹑是一种传统小吃，色、香、味俱全。相传兴盛于清代。方法是将

信阳板鸭是一道色香味俱佳的传统名菜。鸭子育肥后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品盐水鸭桃形光滑，色泽洁白，肉质细嫩，尾油饱满，盐味适中，营养丰富。

4.固始韩鹅块

固始鹅块是指由原产于河南省固始县的鹅经过特殊的烹饪工艺制成的一道特色地方菜。味道很辣，汤很香，肉很嫩。

5.商城老鸭汤

商城老鸭汤是信阳商城县的传统名菜。它是由鸭肉、鸭内脏、鸭血和当地的山萝卜，加入当地的山泉水，采用当地传统烹饪技艺制作而成。营养丰富，嫩滑鲜嫩，鸭血爽滑，汤汁鲜香，萝卜清香，香甜爽口，风味独特，让人一直吃下去。

6.固始皮丝

固始皮丝史皮斯是河南省固始县著名的土特产。传说始于明朝。它是将干净的猪皮浸泡、脱脂、去皮、切丝、烘干而成的干品。肉丝的吃法有很多种，可以烤、烧、拌、炒。最著名的是桂花肉丝，是用固始黄鸡的蛋黄炒肉丝做的。其特点是：其色如桂花，橙黄悦目，别有风味。

7.黄冈鱼汤

黄冈鱼汤是潢川的特产，原产于潢川县黄四港镇。黄四港镇位于潢川东20公里处，交通便利，水源丰富，水质优良。它被称为鱼米之乡。

8.息县糕点和火。

隰县糕点火，又名面点，是隰县传统小吃中的极品。酥炸火是以面粉为主料，配以猪油、香油、葱花、盐等佐料，用铁烤，用火烧成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味独特。

9.潢川空心面

潢川空心贡面由优质小麦粉、香油、精盐等制成。用传统手工手法揉搓数百次。富含人体所需的各种营养成分，具有丝般细条、管状心、爽口筋、耐煮、不粘腻、久不粘汤的特点。奇妙的是，每根贡面虽然细，却有微孔，有管状的心，工艺精湛。它被称为长辛面，长辛面，龙凤面诸如此类。

10.清炖南湾鱼

南湾鱼产于信阳市南湾湖管理区。南湾湖水质好，无污染。所以生产出来的南湾鱼不仅鲜美可口，而且富含微量元素，营养高，头肥美，富含DHA。清南湾炖鱼汤，汁浓、肉嫩、味美，是不可多得的美味。