[涟源特产] - 平凉美食(静宁特色美食有哪些)

平凉美食

平凉特色美食有：静宁烧鸡、火烧子、玉米珍珍、花花面、罐罐蒸馍。

1、静宁烧鸡：静宁烧鸡也叫静宁卤鸡，是平凉市静宁县一带的特色传统名菜小吃。静宁烧鸡选用土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成，做好的烧鸡形色美观、外表晶亮、囟色褐红、鲜嫩醇香、肉香味厚、爽口不腻。

2、火烧子：火烧子是平凉泾川独有的特色传统小吃，做法是将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还可以包上糖馅，味道同样很好。

3、玉米珍珍：玉米珍珍是甘肃平凉特色小吃，是一种玉米粒熬成的稀饭。玉米粒经过创磨、去皮成细小颗粒即成玉米珍珍，然后加水熬成稠稀饭，饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，再搭配包心菜、青椒等咸菜，非常美味。

4、花花面：花花面是平凉特有的传统面食，是平凉最有名的小吃之一，以泾川县最为有名。花花面主要原料是面粉，入口顺滑，营养健康，广受城乡人民喜爱。

5、罐罐蒸馍：罐罐蒸馍是甘肃平凉特色传统小吃，因形如上大下小的坛罐而得名。罐罐蒸馍皮儿透亮，雪白鲜嫩，皮薄层多，硬而有韧，酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，凉食酥而不粘，后味香甜，具有长期存放不霉、不馊、不变味的特点。

甘肃静宁有什么特色美食？

甘肃静宁，位于甘肃省东南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的美食同样丰富多彩，融合了多民族的饮食文化，形成了独具特色的静宁美食。

静宁羊肉：静宁地处高原，羊群放养在广阔的草原上，肉质鲜嫩，营养丰富。静宁羊肉以其独特的烹饪方式和口感而闻名，如烤羊肉、羊肉泡馍等，都是当地人喜爱的美食。

静宁面食：静宁的面食种类繁多，如拉条子、刀削面、油泼面等，都是当地人日常生活中的主食。其中，静宁拉条子以其筋道、爽滑的口感而受到好评。

静宁豆腐：静宁豆腐选材讲究，制作工艺独特，口感细腻、味道鲜美。无论是凉拌、炖煮还是烧烤，都能展现出豆腐的美味。

静宁糕点：静宁的糕点同样有着丰富的品种，如糖火烧、花卷、酥油饼等，都是当地人喜爱的传统糕点。其中，糖火烧以其甜而不腻、酥脆可口的特点而受到欢迎。

静宁烧烤：静宁烧烤以其独特的调料和烹饪技巧而著称，如羊肉串、烤全羊等，都是当地人喜爱的夜宵美食。

静宁炖菜：静宁炖菜以其浓郁的口感和丰富的营养而受到喜爱，如土豆炖牛肉、红烧肉等，都是当地人冬季常吃的菜肴。

除了上述的特色美食，静宁还有许多其他的地方小吃和特色菜肴，如凉皮、麻辣烫、炒米粉等，都是当地人日常生活中不可或缺的美食。

总的来说，静宁的美食文化丰富多彩，既有传统的面食、炖菜，也有独特的烧烤、豆腐，还有各种地方小吃和糕点。这些美食不仅展现了静宁深厚的饮食文化，也反映了当地人民对生活的热爱和对美食的追求。如果你有机会来到静宁，不妨尝试一下这些美食，相信你会有一个难忘的美食之旅。