沙太北路,客家牛肉火锅,凉瓜黄豆汤底,牛心顶、牛双连、牛舌、牛百叶、牛筋、牛胸朥悉数登场,最正嘅系牛展肉,肉靓、吾打水,挂碟反转都吾散,大火滚起,入锅熄火,用汤的余热浸熟,粉红转暗恰好,蘸沙茶酱拌蒜茸辣椒酱搭沙姜末,非常惹味!最后炒个客家老鼠粄,牛肉末加豆干碎,特香!店家每晚12点半会把新鲜牛肉拉回来,所以深夜来能吃到最好,最新鲜的牛肉噢!
好多的,23区海关大楼后面有大埔风味餐厅,上合市场后面上合村里面也有一家,就是有发车回大埔的那里
吃过好几次,汤煲的不够,不好喝,青菜炒的也很差,其他还好,价格也能接受
大埔区一条小街上不大的店面,晚上五点才开门,超级有名,超有人气。朋友晚上8点去,门口队如长龙,差点儿没吓死,遂走掉没有吃上。这次一个人溜达,想到这家店就过去看了看。5点过没什么人,不过一个人还是压力好大,只能尝一下最有名的鸡煲了。香港似乎很流行吃鸡煲,在这附近有好几家,稻香的宵夜也是鸡煲。他家118半只,188一只,还有加一服务费,并不便宜的。要了一个大辣,就开始等菜。鸡煲上得挺快,上来已经熟透,点上火,配新鲜的洋葱和香菜。酱汁很浓郁,不及时翻一翻会有粘锅的危险。半只鸡量不大,肉质比较肥嫩,鸡肉切块比较大,酱汁咸鲜味为主,辅以辣味,的确很好吃。通常来讲习惯一样,吃完后加水涮菜,所以锅底的调味料很多,能吃出来,香料味极其重。陆陆续续就有不少人来了,都是当地人来着。虽然店面很旧又不大,但是还收个服务费,服务态度确实很好。服务员跟我讲国语,很和气友善,还介绍说鸡煲很好吃哦,很多人都专程来吃。另外后来还问我好不好吃,让我慢慢吃。印象很不错,也难怪生意红火吧。适合几个人慢慢吃啦,我一人吃有点赶,会很烫的。不知道为什么大家都没有吃米饭,感觉不配米饭很咸啊。
有上梅林市场那有家大埔风味,但具体位置不清楚怎么说
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