[浏阳特产] - 南瓜怎么去皮

南瓜怎么去皮

将南瓜切成两半,然后在将瓜皮刀直接将南瓜皮削掉就可以了。

南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

形态特征：

一年生蔓生草本；茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛。

常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。

雌雄同株。雄花单生；花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形，长1-1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状；花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂，裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖。

雄蕊3，花丝腺体状，长5-8毫米，花药靠合，长15毫米，药室折曲。雌花单生；子房1室，花柱短，柱头3，膨大，顶端2裂。

南瓜如何去皮

南瓜去皮最好用刨子，去皮快，不伤手。

南瓜是生活中最常见的瓜类食材，它分为扁圆形和长圆形的两种，但不论哪种南瓜，外皮都比较厚，平时吃的时候去皮有些麻烦，这时应该怎么做呢？一会我就把南瓜去皮的方法与技巧写出来，大家看过以后就能明白。

南瓜去皮方法技巧

去皮方法一

1、南瓜有多种不同的区别方法，在去除扁圆形难过的皮，是可以把它用清水冲洗干净，再用菜刀把它从中间切成两块，那不锈钢小勺把拿过中间的瓜瓤拔出来去掉。

2、再把去掉瓜瓤以后的南瓜用刀切成块儿，然后把每一小块固定在面板上，用刀把它的瓜皮直接切掉就可以。

去皮方法二

平时给那种长圆形的南瓜去皮，至于上面区别方法不同，应该先把它用清水冲洗干净，然后再把它切成4到5厘米宽的圆柱状，就像平时市场上切块儿出处的动作那样，然后再用菜刀沿着南国的外围，把它的表皮直接切掉就可以。

去皮方法三

南瓜平时还可以加热以后再去皮，具体做法是在锅中加清水烧开，然后把南瓜放到开水中煮三到五分钟，这时南瓜皮就能变软，用刀轻轻一削就能把南瓜皮削下来，特别简单。

去皮方法四

南瓜平时还可以蒸熟以后再去皮，平时大家想吃南瓜泥或者做南瓜饼时，都能把南瓜切成块状，入锅隔水蒸制，蒸熟以后它的果肉会变软，把它取出以后用用轻轻一掰就能把南瓜的果皮全部去掉，得到的南瓜果肉特别干净。

家中常用的削皮器虽然也能去除南瓜皮，但南瓜皮的比较厚也比较硬，用削皮刀去皮速度会比较慢，除了这些方法以外，南瓜还可以用大水果刀直接削皮，但削皮过程中要注意安全，不然很容易削到手。