浏阳生产的豆豉,味道鲜美,气味芳香,无硬心,无杂质,无异味,无灰尘,为调味佳品。它营养丰富,含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸、维生素 B1B2 等。浏阳豆豉,历史悠久,马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似,距今已 2000 余年。唐代,浏阳道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛,八方僧人来朝,他们在斋菜中尝到豆豉的鲜美芳香,袋之云游,于是浏阳豆豉名扬天下,至今不衰。 浏阳豆豉,是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色,皮皱肉干,质地柔软,颗粒饱满。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的 “ 腊味合蒸 ” 名菜,即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能,能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服,可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。
大围山自然保护区 的红嘴相思鸟为名贵观赏鸟。浏阳矿产丰富,主要矿产有:金、银、铜、磷、煤、重晶石、 石灰岩、海泡石、白云岩、石膏、铝、锌、矿泉水等。工业以农业机臁⒒实任鳌d舳刽粝牟,浏阳花炮,浏阳文家市油饼,浏阳素食菜为传统名特产。菊花石雕等为著名手工艺品。
浏阳特产多者呢,浏阳传统四大名产久负盛名:花炮,菊花石,浏阳豆豉,浏阳夏布。现在市场上常见的如:浏阳金橘饼,浏阳黑山羊,浏阳茴饼,浏阳蒸菜等等。还有更多你上“浏阳特产网”看看。 你可以去看看
浏阳的豆豉,烟花,菊花石
1,长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
2,糖油粑粑
糖油粑粑,是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。
3,麻辣子鸡
麻辣子鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的湘菜名肴之一。麻辣子鸡通常选用母仔鸡为主料,配以辣椒为辅料,经食用油炼炒,再佐以绍酒、黄醋、大蒜等调料烹制而成。
4,口味虾
口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。
5,德园包子
德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。
参考资料来源:百度百科-长沙臭豆腐
参考资料来源:百度百科-糖油粑粑
参考资料来源:百度百科-麻辣子鸡
参考资料来源:百度百科-口味虾
参考资料来源:百度百科-德园包子
可以携带的长沙特产小吃有:
湖南腊肉:湖南的一道特色菜,以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。制作全过程一般分为备料,腌渍,熏制三步。
酱板鸭:酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,是佐酒佳肴、送礼佳品。
茴饼:浏阳茴饼是湖南省浏阳地区著名的汉族小吃,松脆酥香,表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味,相传已有三千年的产销历史,久负盛名。它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产。
长沙境内主要以湘菜为主,湘菜源远流长,战国时期,伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中,就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期,湖南的菜肴品种就达109个,烹调方法也有九大类。六朝以后,湖南的饮食文化丰富与活跃。
明、清两代,是湘菜发展的黄金时期,湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶,在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年,出现了著名的戴(杨明)派、盛(善斋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多种流派,奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后,特别是改革开放以来,得到更好发展。
长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
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