[浏阳特产] - 黑芝麻饼的做法家常做法？

材料

主料：黑芝麻30g、面粉300g；

辅料：油适量、白砂糖适量

黑芝麻糖饼

1

黑芝麻我买的是生的，先用水洗下

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2

倒入适量的面粉

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3

然后把洗好的芝麻到入内

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在把芝麻和面粉搅拌均匀，在到入水和面

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把面和好了盖上醒一会，醒好了在揉下，在把大坨分小坨坨

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6

把小坨坨按成饼饼

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7

单一的芝麻饼觉得味道淡了，就往里面加点白糖，把白糖里面少放点面粉，然后搅拌均匀，这样吃起来的时候不会太黏

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然后从四边一点点的把糖包好，不能漏出来哟，要不烙 的时候就用容易糊咯

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9

最后擀成园饼饼就可以下锅了，热锅倒油，然后用小火慢慢的烙，烙至两面金黄就OK了

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10

黑芝麻糖饼出锅咯，看看是不是很诱人啊，哈哈很好吃的哟

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小贴士

如果用发面做会更好吃

准备好面粉、黑芝麻、糖，然后将面粉用温水和好，里面放入黑芝麻和白糖，将和好的面切成一个一个模型，锅里热油将模型放入锅里煎熟即可。

面粉和水，加入芝麻和砂糖，搓成饼，煎

面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌至无干粉，晾至不烫手，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒十分钟（可以头天晚上和好面，第二天早上直接做，很方便）

黑芝麻粉放入适量白糖、植物油（喜欢更香一点的就放点猪油或者黄油，放点油芝麻馅儿才不干、不散）

把黑芝麻馅儿拌匀备用（芝麻馅儿也可以头一天准备好，这样第二天准备早餐更快速）面团醒好后用点面铺，搓长条、分成若干等份，按扁，包入芝麻馅儿

用虎口收紧，捏紧封口，朝下放置，按扁 尽量薄一点，容易熟

不粘锅放适量油，放入饼子煎至两面金黄即可