[浏阳特产] - 地瓜干是哪里的特产？

湖南永本人一个做红薯干的根正苗红、正儿八经的90后大男孩，长期受奶奶、姥姥、姥爷这老一辈自己动手丰衣足食的光荣传统影响，在耳濡目染下喜欢上吃红薯干，这在小时候几乎所有的小伙伴都是一样的。这是我们不可或缺的交换感情的信物。所以随着岁月的积淀，我现在可以很笃定的说我的特长是不仅是会吃红薯干，而且还会做。所以开了家淘宝店自己承包几十亩地种红薯，再加工做成红薯干.......日子就这么慌慌张张却充实、闲暇的时候还能往常一样yy一番地过着。本一直以为90后这个词就是镀上了青春的颜色，至少还能自己还能蹭个几年。

前阵子跟一个小伙伴在家里看地，小伙伴的弟弟也跟来玩（00年生人），言谈间对于红薯干能够确信只是吃过，却从来没见过是怎么做的。看得出来人家小弟弟还挺兴奋，问了个来龙去脉，就像见证了个什么特大新闻一样。临了还问我微信号是多少？我告诉他:Y-yang-YY,我现在就在卖红薯干，所以这个微信会一直在线的。之后没多久就看到人家朋友圈深入的报道了一下这个。诧异之余更多心惊，这不是硬生生的划了一道代沟了吗？咋就我也成了人家还原历史了解真像的一个当事人了，这不是曾经我以为的那些饱经沧桑、世事洞明了的大叔们的角色吗？感情我也向这个方向在靠近了？现在新闻热议92年已步入中年，才再次找到这种想法的理论支撑。所以我跟小伙伴说：“以后还是叫你老伙计了吧！”小伙伴不置可否的笑着，我知道他也是就纠结到了，所以才这么心甘情愿的接受了一起变老的事实。（哈哈）

又胡乱的yy了一番，回到现实唯一的想法还是认认真真把我的红薯干做好吧，吃过的朋友会怀念，没吃过的吃了之后以后会怀念，我相信，这种传统做法、独特味道的红薯干始终能为这一代行至“中年”的80、90后回望来时的最好的回忆。不忘初心，方的始终。彼时，我们在老人长辈的呵护下纯真善良潇洒自在；此时，我们爱人、儿女相守，他们是你当初的延续.......本人一个做红薯干的根正苗红、正儿八经的90后大男孩，长期受奶奶、姥姥、姥爷这老一辈自己动手丰衣足食的光荣传统影响，在耳濡目染下喜欢上吃红薯干，这在小时候几乎所有的小伙伴都是一样的。这是我们不可或缺的交换感情的信物。所以随着岁月的积淀，我现在可以很笃定的说我的特长是不仅是会吃红薯干，而且还会做。所以开了家淘宝店自己承包几十亩地种红薯，再加工做成红薯干.......日子就这么慌慌张张却充实、闲暇的时候还能往常一样yy一番地过着。本一直以为90后这个词就是镀上了青春的颜色，至少还能自己还能蹭个几年

地瓜干很多地方都有做，但是作为特产的话为福建省龙岩市连城县的红心地瓜干最为有名，连城县红心地瓜干为“闽西八大干”之一，素有闽西“八大干”之首。

色泽桔红，味甘性平，具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，是上乘保健营养食品。据研究，连城红心地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特特定意义的必需微量元素硒而倍受营养、卫生专家重视。地瓜的植物纤维高达3.9%～5.9%，食用地瓜可预防便秘，地瓜蛋白质不但可弥补面粉、大米蛋白质的缺陷，且富含维生素。地瓜的“生理碱性”还有益于人体代谢，有益于人体健康。早在二三百年前，地瓜干就驰名中外，成为清代贡品，清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点――金茹片，康熙、乾隆甚好之。 日前连城红心地瓜干以26.31亿元的品牌价值，名列2009年度中国农产品区域公用品牌价值“百强”第22位。近年来，连城县着力发展地瓜干产业，通过建设红心食品加工区等，全力打造“连城红心地瓜干”品牌，走出一条标准化栽培和加工的新路子。全县26万农民中有一半农民直接从事地瓜产业，直接从地瓜产业中取得纯收入2亿元，年人均收入1500元，占全年人均纯收入1/3。今年，连城加工地瓜干可达11万吨，产业产值6亿元。 连城地瓜干位列闽西八大干之首。上世纪90年代，县委、县政府把地瓜干产业作为发展农村经济、增加农民收入的主要抓手。但随着地瓜干加工的“突进”，连城地瓜干一度遭遇成长困境，含硫超标、滞销、超市下架……种植户和加工企业积极性受到极大打击。 痛定思痛。连城人发现，单靠家庭作坊式加工，工艺落后，加工质量参差不齐，要做大做强地瓜干产业必须走集约化、规模化生产发展道路。为此，连城决定建设红心食品加工区。到去年底，投资近亿元加工区基本建成，10家规模企业入驻，年产值1.2亿元。 为进一步壮大地瓜干产业，连城县近日决定将加工区扩大到2000亩，打造全国性高标准的红心地瓜制品加工中心。加工区将坚持高起点、高标准建设，采用新工艺、开发新产品，确保区内产品全部达到绿色食品标准。 借脑引智。地瓜干集团公司与科研院所合作，推广隔火防尘无硫烘烤技术，研制适合农户加工的无硫烘烤机械设备。据统计，去年，连城机械化加工地瓜干占全县总量的60%以上。 此外，县里还采用标准化栽培方式，积极引导农民标准化种植地瓜，建立了品种栽培、病虫害防治、脱毒苗推广等福建省地方标准体系。全县建成标准化栽培面积8万亩，地瓜亩产原先近2000公斤，现在最高可达5500公斤。今年，连城90%以上的地瓜地采用标准化栽培方式栽种了经脱毒后的“龙岩7-3”、“金山630”等优质品种。 标准化栽培和标准化加工使得连城地瓜干过了质量关。目前，全县已有50家地瓜干加工企业取得工商认证，有27家企业取得食品QS认证。在此基础上，连城县开始全力打造“连城红心地瓜干”品牌，并先后通过国家质检总局原产地标志认证、中国地理标志保护产品认证。2009年4月，连城红心地瓜干集体商标被认定为中国驰名商标。如今，连城红心地瓜干全国市场占有率达70%以上，还出口到日本、韩国、加拿大、俄罗斯等国。

福建省连城县的地瓜最为出名，是闽西八大干之一。

红薯，又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称山芋，山东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋（其他地区称红薯）而徐州地区称为白芋，陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯或地瓜，河北人称山药或者红山药

各地种植地瓜的肯定都会做成干吧，至少从我记事起记得老家就有地瓜干~~所以我认为是山东的