[浏阳特产] - 国内哪里的蒸菜最好

一、国内哪里的蒸菜最好

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

基本菜品有：

干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼；还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。

浏阳蒸菜具有以下特点：

食材独特：浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富了食材品味，使浏阳食材更具独特性。

营养健康：浏阳蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。

原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使浏阳蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。

方便安全：浏阳山清水秀，所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

中国蒸菜之乡——湖北天门。天门蒸菜起源于4600年前的石家河文化时期。经久不衰，有“天门九蒸”之说。家家户户逢年过节必做蒸菜。蒸法繁多，琳琅满目。2014年5月9日，天门蒸菜入选《舌尖上的中国2》，出现在《家常》中。

中国蒸菜之乡——浏阳，浏阳蒸菜看“何爹”，“何爹浏阳蒸菜”，原汁原味，营养美味！

湖北天门蒸菜之乡

二、浏阳蒸菜中有哪些有特色的菜呢？

1首先，我们要为这些新手科普一下什么叫做浏阳蒸菜。

浏阳蒸菜属于湘菜菜系，其起源可追溯到明朝早期，是广东迁徙到湖南浏阳大围山的客家人所发明，采用蒸制的烹饪方式，不仅味道鲜美，而且极具养生效果。时至今日，浏阳蒸菜在全国大受欢迎，浏阳蒸菜馆层出不穷，得到了广泛食客的认可。

2浏阳蒸菜到底有多少道菜？

浏阳蒸菜的特点是无菜不蒸，所以根据当地特色来研发，它的菜品发挥空间是很大的，就何爹浏阳蒸菜，据不完全统计，他们有近二百多道菜品，几乎可以来一桌“满汉全席”了。所以做浏阳蒸菜，完全不必顾虑菜品单调这些其他网红美食的短板。浏阳蒸菜的历史厚度决定了它的持续性。

那么，有人又要问了：“浏阳蒸菜既然有几百道菜品，那么有没有特色菜？有多少特色菜呢？”

3就这个问题，我采访了一名从业二十年的正宗浏阳蒸菜师傅，他听到我的问题之后哈哈大笑，大放豪言：“只要是浏阳蒸菜，都是特色菜！”

我想了想，浏阳蒸菜已经经过了几百年的过滤，能在这几百年里生存下来的菜品都不会简单，都是得到了大众的喜爱的，正如蒸菜师傅所言，做到现在，道道都是特色菜。另一方面，浏阳蒸菜的烹饪方式是蒸，本就区别于大家常见的炒煮炖等等，蒸出来的菜品不论是颜色还是味道都远远区别于其他烹饪方式。蒸的更健康营养，这本身就是最亮眼的一道特色。

4我们耳熟能详的有剁椒鱼头、清蒸鲫鱼、蒸猪蹄、腊味合蒸、粉蒸肉、蒸水蛋、梅干菜扣肉、蒸芋头、蒸南瓜等等，在实店经营中，还有更多的菜品明星。这也证实了一点，那就是浏阳蒸菜从来不会单调。

浏阳蒸菜之蒸腊肉，浏阳火焙鱼，醋蒸鸡，清蒸鲜虾，姜丝儿蒸大闸蟹，清蒸鹌鹑蛋，剁椒蒸排骨等。

三、什么品牌的蒸菜好吃

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一旦身体出现各种小毛病，人们第一反应是去看医生，这是正确的。但是你知道吗？中医与西医都是非常推崇食疗的哦，而且很多身体不适根本不用大动干戈动辄打点滴吃西药，通过最温和的食物治疗就可以达到痊愈的效果哦，男女老少都能通过食疗改变身体亚健康状态呢。

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比如说浏阳蒸菜。

相信女孩子都有过经期不调的时候，推迟十几天甚至停经，是一件非常让人心急的事情。有些女孩迫不及待在网上查了方子买黄体酮，或者是其他刺激型西药，其实啊，这些药品的副作用是如影随形的，女孩子本就身体柔弱，切不可用猛药以催之。调理身体是一个漫长的过程，首先我们要将作息时间改正，坚持早睡早起，在饮食上，也是最至关重要的一步，不可以为了图方便过嘴瘾而吃垃圾食品，可以吃吃浏阳蒸菜，从主食八宝饭到小碗菜小鸡蒸蘑菇，肉饼蒸蛋，蒸水蛋，蒸南瓜，蒸冬瓜等等，都是对女孩子十分有益的菜。并且蒸菜油少，健康，也不用担心会长胖哦。

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老人家和小孩都是十分要注意的人群。

一个是身体器官机能渐渐衰弱，一个是身体正在发育。所以在饮食上一不小心就容易产生各种不适，而浏阳蒸菜养生健康的特质刚好能符合老少需求，能够从长期上达到促进身体发展与保养。并且，老人家与小孩牙口比较软，浏阳蒸菜有些菜品蒸制也是松软的，入口即化的，所以老人和小孩都爱。

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浏阳蒸菜中有能够养生的系列，也有风味特色的腊味系列，还有数不胜数的美食，全家老少一起来吃毫无压力，并且在吃浏阳蒸菜疗养身体的过程中，能够感觉到自己的身体越来越好了。连痘痘都莫名其妙消失不见了呢！摸一摸光洁的皮肤，既是为浏阳蒸菜的神奇感叹，也是自己内心迸发出的欣慰与自豪。因为如此宝贝的食疗能力，不少人已经进阶成为了浏阳蒸菜的精神股东。

浏阳蒸菜，五百年历史传承，国家地理标志产品

个人推荐何爹浏阳蒸菜，有自己的蔬菜种植基地，纯天然无污染，而且吃过的人也都挺认同的。吃多了不上火，还可以调理肠胃

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