[浏阳特产] - 投资蒸菜这个行业怎样？前景如何？

一、投资蒸菜这个行业怎样？前景如何？

从餐饮行业的发展趋势、餐饮连锁经营的优势、餐饮行业所面临的挑战与风险以及餐饮界蒸菜行业的举例分析。

餐饮行业的发展趋势总的来说是稳步向上的。“民以食为天”，人首先是要解决温饱问题才去追求精神享受，所以任何时候，“吃”永远排第一位，因此，从古至今，以及将来，餐饮行业都不会是冷门行业，而是越来越热。

餐饮行业对经济的推动作用不容小觑。餐饮行业不仅仅提供了大量的就业机会，提高了人们的生活水平，还能有效带动其它行业的发展，比如说旅游业。所以说未来餐饮业的发展一定是越来越多样化、规模化、标准化的。

随着餐饮业的发展，越来越多的连锁品牌涌现，餐饮三大巨头自不必说，越来越多的带有地方特色的餐饮也开始兴起，例如浏阳蒸菜。连锁经营方式有效地进行了资源配置整合，将店名、管理、配送、价格等统一起来，降低了运营成本，提高了工作效率，合理利用资源避免了浪费，给餐饮经营者带来了丰厚的收益。

虽然餐饮业是个炙手可热的行业，但也存在一定的风险和挑战。就拿连锁经营来说，国外的餐饮品牌进入我国，占领市场，构成了一定的威胁；经营者定位不清，管理不当，也会造成效益不佳；越来越多的餐饮品牌的出现，竞争很激烈。

如何规避这些风险和面对这些挑战，成了连锁品牌经营者的难题。这就要求了一个品牌必须要有自身鲜明的特色和优势，例如浏阳蒸菜，首先它贴上了浏阳当地特色的标签，具有辨识度；其次它作为快餐形式的一种，又不同于其它快餐，它主打快而不粗，也就是虽然出品快捷但还是保持营养健康；最后，蒸菜适宜于男女老少，所以它的市场还是很广的。

总的来说，餐饮行业的发展前景还是很不错的，不管是创业还是从业都是不错的选择！

二、我开个店子做浏阳蒸菜快餐，又做点菜，会有冲突吗？

不会有冲突，只要你人手够用，精力够用，就是好事。当然还要客源够用才好。

不会有冲突，这样消费者选择就更多一些，销量不是更好一些么

三、为什么这么多人会开蒸菜馆，蒸菜现在很多人吃吗？

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你们喜欢吃蒸菜吗？你们有了解过蒸菜的类别吗？蒸菜的正确吃法吗？

浏阳蒸菜也是属于湘菜系的，蒸菜最大的特点就是菜品多，各色各样的菜品都有，我们可以根据价格、原材料等等把它分成几类。

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按照原材料来分类，放在第一位的，当然是浏阳蒸菜最重要的原材料——腊味。无腊味，不浏阳蒸菜！浏阳蒸菜必须得有腊味。在何爹浏阳蒸菜馆，拥有腊味的菜品占了四分之一，并且，这一些腊味菜都是招牌的特色菜品。

腊味合蒸、腊八豆蒸腊牛肉、腊鱼、腊鸭，这四道菜品，是何爹浏阳蒸菜馆卖的最好的菜品了，凡是进店吃蒸菜的顾客，必点腊味蒸菜，正宗的浏阳味儿！

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腊味合蒸这一道菜品，里面的腊味可不止一种，几种腊味一起做菜，各种各样的腊味都能品尝到。腊八豆蒸腊牛肉，这一道菜品还是比较有难度，首先得保证腊牛肉熟透，也不能让腊八豆蒸烂，所以一定得注意蒸的时间。腊鱼和腊鸭这两道菜品做法几乎相同，但是菜品味道，各有槐信千秋。

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在食用腊味菜品前，要先将碗底的汤料搅拌均匀，保证每一块腊味都能得到调料的滋润，雨露均沾。这会让腊味更加地入味！

除了腊味，浏阳蒸菜其他的特色菜，比如新鲜荤菜：剁椒鱼头、盐菜蒸扣肉、酸辣排骨、香菇蒸鸡、豆鼓五花肉、粉蒸肉、水蒸蛋等等。这些蒸菜含有丰富地蛋白质，而且全部都是蒸出来的美食，锁住了营养成分。

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还有新鲜的素菜：蒸香干、芽白蒸粉丝、蒸冬瓜、蒸南瓜、蒸茄子、蒸土蠢野豆、蒸芋头、蒸萝卜等等，您可别小看这一些素菜，里面的维生素、蔬菜纤维对身体非常有益！

吃蒸菜，也是有铅档轮讲究的。小编建议各位吃蒸菜的朋友们，荤素搭配，营养均衡。吃蒸菜不仅仅只是一次享受美食，更是相当于一次食疗。

蒸菜越吃越健康哦！

校园里的张吉记小碗菜蒸菜馆吃饭的人一直很多的，同宿舍的室友一至喜爱