[澧县特产] - 湖南牛肉面的来历？

一、湖南牛肉面的来历？

湖南牛肉粉诞生于澧县。

清朝雍正年间实行“改土归流”,新疆维吾尔人的一支 迁到了湖南常德澧县澧东乡团结村(现名)。

地处洞庭湖区的澧县以大米为主食,可回民们 怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味,于是他们便制作出米粉,作为面条的替代品,创造出了 湖南最早的清真牛肉粉。

湖南最早的牛肉粉诞生于澧县。清朝雍正年间实行“改土归流”,新疆维吾尔人的一支 迁到了湖南常德澧县澧东乡团结村(现名)。

起初,回民做的牛肉粉口味很清淡。时间长了,他们渐渐也适应了当地的口味,做的牛 肉粉也变辣变咸了,形成了一种带有香辣特色的湖南清真牛肉粉。 

湖南牛肉面是清朝时期，湖南水码头的工人，经过长时间的吃牛肉而发明的，味道纯正鲜美。

二、想给朋友带点礼物，请问湖南常德有哪些特产？

本人就是湖南的，湖南常德的特产有很多，各个季节丰富多彩.下面介绍一些我所知道的湖南的腊肉、香肠、红薯都是很出名的还有，茶叶，特别是毛尖茶腌制的菜也是很多的，大家也知道很多辣菜之类的都是湖南产的.石门的柑橘也是很有名的葛粉、蜂糖.....送人都是不错的

常德腊肉

常德芝麻酱

常德昌字牌铸铁锅

津市小磨芝麻油

杉板大蒜

常德腊肉：

系精选皮薄肉嫩的鲜、冻猪肉为原料加工制成。其外形美观，色泽金黄，组织紧实，咸淡适宜，肉松皮脆，肥而不腻，腊香浓郁。腊肉问世于殷周，盛行于春秋，唐代成为军需品。明崇祯年间，已有作坊经营。

常德芝麻酱：

系以优质芝麻为原料，经筛选、漂洗、焙炒、风净、磨品税坯等工序制成。产品质地细腻、芳香可口。

常德的主打特产是酱板鸭啊

我保证谁吃了都叫好啊

那的算是最正宗的了

桃源黑猪外型具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点，早熟易肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。

2、汉寿甲鱼，汉寿甲鱼具有体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色；体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。食用时，其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。



3、城头山大米，是湖南常德澧县的特产。城头山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾荣获2012年上海绿博会畅销产品奖，2014年5月荣获第八届中国国际有机食品金奖。

4、石门马头山羊是湖南省常德市石门县的特产。石门县是全省草食动物生产基地县，是全国马头山羊中心产区。马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。

5、桃源鸡，产于桃源县，为全国著名鸡种。桃源鸡又名铜锤鸡，因其颜色金黄，鸡腿形似铜锤。

三、澧县酱粑好吃吗

好吃。酱粑，是豆渣的衍生物，到了农忙时节，取上一把，两分钟的时间就能变成一碗汤菜，既方便快捷又好吃下饭。澧县，隶属于湖南省常德市，因澧水贯穿全境而得名，位于长江中游，湖南省西北部，洞庭湖西岸。